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食品安全經(jīng)營承諾書

更新:2023-09-21 13:46:04 高考升學(xué)網(wǎng)

為了保護(hù)食品的流通安全,執(zhí)行《安全法》,xx分公司慎重承諾:

  一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運(yùn)動(dòng),對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé),誠信經(jīng)營,保證食品安全,承諾書,接受社會(huì)監(jiān)視,承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。

  二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,符合下列要求:

  (一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔;

  (二)經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;

  (三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。

  三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施,合乎下列請(qǐng)求:

  (一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道;

  (二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特別要求,不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸;

  (三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標(biāo)志顯明,避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;

  (四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生涯用品嚴(yán)厲離開。

  四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生,銷售食品時(shí)洗凈雙手,穿著清潔的工作衣、帽。

  五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員,制訂保障食品平安的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的,其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

  六、樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在,保留期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量應(yīng)用電子方式記錄臺(tái)帳。

  履行統(tǒng)一配送,由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

  七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時(shí)清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

  八、對(duì)自檢或行政部門頒布的分歧格食物,即時(shí)采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法,通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費(fèi)者,記載停滯經(jīng)營和告訴情形,并幫助做好不及格食品的召回工作。

  九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng),不含有虛偽、夸張的內(nèi)容,不波及疾病防備、醫(yī)治功能。

  十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,同時(shí)符合下列要求:

  (一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷售;

  (二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單,載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

  十一、經(jīng)營散裝食品的,同時(shí)符合下列要求:

  (一)貯存散裝食品,在貯存地位表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

  (二)銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

  十二、經(jīng)營直接進(jìn)口食品的,同時(shí)契合下列要求:

  (一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事經(jīng)營活動(dòng);

  (二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具;

  (三)使用無毒、清潔的售貨工具;

  (四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;

  (五)使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無害;

  十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,同時(shí)符合下列要求:

  (一)儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,保持干凈;

  (二)不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運(yùn)輸和裝卸。

  十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,同時(shí)相符下列要求:

  (一)出具備溯源功效的銷售憑證,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,其中一聯(lián)用于建破銷售臺(tái)帳;

  (二)在條件容許情況下,設(shè)置食品檢測室,配備專門的檢測設(shè)備,有專職的檢測人員,天天發(fā)展食品檢測工作,并將檢測成果在醒目位置公示。

  十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉行者,同時(shí)吻合下列要求:

  (一)審查入場食品經(jīng)營者的允許證,明白入場食品經(jīng)營者的食品保險(xiǎn)治理義務(wù),按期對(duì)入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進(jìn)行檢討;

  (二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動(dòng)的,及時(shí)禁止并立刻講演工商部門。

  十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾抵償消費(fèi)者喪失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。

  十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。

  十八、以上許諾如有違背,被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。

  承諾單位(蓋章):

  承諾人(簽名):

  日期:年 月日

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