一、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院寒假放假時(shí)間及開(kāi)學(xué)時(shí)間

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1月9日，2021東莞市咖啡師女職工技能競(jìng)賽在廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院圖書(shū)館開(kāi)賽。比賽由東莞市總工會(huì)主辦、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院承辦、東莞市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。我校逯錚老師獲得一等獎(jiǎng)，并獲得由東莞市總工會(huì)頒發(fā)的“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙汀皷|莞市職工技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)，同時(shí)獲得5100元獎(jiǎng)勵(lì)金。我校侯俊娜與王翩老師也分獲二、三等獎(jiǎng)。

我校副校長(zhǎng)陳粟宋指出，學(xué)校希望通過(guò)舉辦、承辦咖啡師職業(yè)技能大賽服務(wù)社會(huì)，為東莞乃至廣東省咖啡行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，也希望創(chuàng)造賽事條件，為東莞一線年輕咖啡師提供展示專業(yè)技能的平臺(tái)。

本屆比賽為女職工技能競(jìng)賽，限女性咖啡師參賽，是在舊有賽事基礎(chǔ)上的一次創(chuàng)新。賽事為咖啡師搭建了一個(gè)同行交流、技藝切磋的平臺(tái)，通過(guò)以賽促練、以賽促學(xué)，提高咖啡師技藝、推廣咖啡文化、促進(jìn)咖啡師成長(zhǎng)。比賽由理論賽和實(shí)操賽兩部分組成，共有65名選手報(bào)名參賽，經(jīng)理論賽選拔，20名選手進(jìn)入實(shí)操賽。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)激烈角逐，共決出獲獎(jiǎng)選手13名。

在本次大賽的訓(xùn)練過(guò)程中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)我校教職工參賽選手研究比賽規(guī)程、合理規(guī)劃比賽方案，并組織鄭少秋等專業(yè)老師采用多種方式對(duì)參賽職工進(jìn)行輔導(dǎo)，為大賽成績(jī)的取得奠定了良好基礎(chǔ)。

此次比賽我校參賽團(tuán)隊(duì)收獲頗豐，是對(duì)教職工專業(yè)技能和實(shí)踐應(yīng)用能力的肯定，有力地推動(dòng)了我校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)群的建設(shè)和發(fā)展。今后學(xué)院將緊緊圍繞大賽工作，以賽促學(xué)，以賽促教，將大賽的收獲融入到教學(xué)過(guò)程中，進(jìn)一步推進(jìn)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革。

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