主干學(xué)科，生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、水產(chǎn)學(xué)

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)主干課程，魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治、海藻與海藻栽培學(xué)、水環(huán)境化學(xué)等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計(jì))、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等，一般安排25-30周。

中國(guó)水產(chǎn)概況

中國(guó)淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問(wèn)世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型：一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進(jìn)行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫(kù)、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積約4600萬(wàn)畝（約占可養(yǎng)面積的61%），其中池塘占35%，集中在長(zhǎng)江中下游和珠江三角洲；湖泊占17%，主要在長(zhǎng)江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū)；水庫(kù)占37%，分布全國(guó)；河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來(lái)一直居世界首位，近來(lái)每年以22%左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。其中池塘占74%，水庫(kù)占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。

中國(guó)淡水養(yǎng)殖對(duì)象除傳統(tǒng)的鯉科魚類外，近年來(lái)還增加了非鯽、虹鱒、銀鮭、白鯽、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹、淡水珍珠貝等。人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。

中國(guó)的海水養(yǎng)殖也有較久的歷史，宋代已有人工培育珍珠、插竹養(yǎng)牡蠣和藻類養(yǎng)殖的記載。1986年已進(jìn)行海水養(yǎng)殖的淺海、灘涂面積為488萬(wàn)畝（占可供養(yǎng)殖面積2000萬(wàn)畝的24%），產(chǎn)量為85.8萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的10%。其中海帶占23.7%，紫菜占1.6%，貽貝占24.5%，牡蠣占6.4%，蟶和蚶占17.5%。此外還養(yǎng)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚、對(duì)蝦、海水珍珠、鮑、扇貝、海參等。