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截至2017年,全國開設乳品工程專業(yè)的高校數(shù)為6所,在上述院校中,乳品工程專業(yè)的排名如下:
專業(yè)排名 | 學校名稱 | 星級排名 |
1 | 東北農(nóng)業(yè)大學 | 5★ |
2 | 揚州大學 | 4★ |
3 | 河北農(nóng)業(yè)大學 | 3★ |
培養(yǎng)要求:乳品工程專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設計的,按進行培養(yǎng),學生經(jīng)過三年的理論課和實驗課學習系統(tǒng)地夯實乳品科學方面的基礎知識和專業(yè)知識,掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習和實踐操作,了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能,并使學生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力,并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。
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