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長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院在哪里

更新：2023-09-15 08:42:41 高考升學(xué)網(wǎng)

一、長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院在哪里

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院地址在河南省新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣縣宏力大道南段，該校是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，是河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地。

二、長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院介紹

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣——長(zhǎng)垣，位置優(yōu)越，交通便利，已有50多年歷史。目前，學(xué)院是全省唯一的烹飪高等專(zhuān)科院校，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)大師工作站，是中國(guó)烹飪（餐飲服務(wù)）大師、名師培訓(xùn)基地，是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，是河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地，是河南省職業(yè)教育特色院校，是河南省最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力十大典范高校。

學(xué)院性質(zhì)

非營(yíng)利性民辦高校，實(shí)行“民辦公助”的辦學(xué)體制。

歷史沿革

1963年-2005年長(zhǎng)垣烹飪學(xué)校

2006年-2010年河南博大烹飪中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校

2010年至今長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院

學(xué)院榮譽(yù)

河南省職業(yè)教育特色院校

河南省高技能人才培養(yǎng)基地

河南省最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力十佳典范高校

河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地

河南省高職教育示范性實(shí)訓(xùn)基地

河南省高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)（烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、酒店管理）

河南省技能大師工作室

畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位

中國(guó)烹飪大師名師培訓(xùn)基地

中國(guó)烹飪大師工作站

中原烹飪文化發(fā)展研究院

中原烹飪職業(yè)教育集團(tuán)

中國(guó)餐飲30年桃李芬芳卓越獎(jiǎng)

系部專(zhuān)業(yè)

一、烹飪技術(shù)系

（一）高職：1.烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（中餐制作）2.營(yíng)養(yǎng)配餐 3.中西面點(diǎn)工藝 4.西餐工藝

(二)中職：1.中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 2.西餐烹飪 3.中西面點(diǎn)

（三）五年一貫制：烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

二、旅游管理系

（一）高職：1.旅游管理 2.酒店管理 3.空中乘務(wù) 4.高鐵乘務(wù)

（二）中職：1.酒店管理 2.旅游管理 3.高鐵乘務(wù)

（三）五年一貫制：酒店管理

三、食品工程系

（一）高職：1.食品加工技術(shù) 2.食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè) 3.綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)

（二）中職：食品加工技術(shù)

（三）五年一貫制：食品加工技術(shù)

四、經(jīng)濟(jì)管理系

（一）高職：1.會(huì)計(jì) 2.3D打印 3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 4.電子商務(wù) 5.物流管理

（二）中職：1.會(huì)計(jì) 2.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 3.物流服務(wù)與管理 4.電子商務(wù) 5.化妝與攝影 6.電梯維護(hù)與保養(yǎng) 7.3D打印

（三）五年一貫制：1.會(huì)計(jì) 2.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 3.電子商務(wù)

五、建筑工程系

（一）高職：1.建筑工程技術(shù) 2.建筑裝飾工程技術(shù) 3.工程造價(jià)

（二）五年一貫制：建筑工程技術(shù)

六、基礎(chǔ)教學(xué)部

中職：1.學(xué)前教育 2.音樂(lè)

特色班

中韓國(guó)際合作班

我院與韓國(guó)全州大學(xué)高職“2+2”聯(lián)合辦學(xué)，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的高職學(xué)生在本校就讀2年后，通過(guò)韓語(yǔ)能力（TOPIK）3級(jí)考試，即可申請(qǐng)進(jìn)入全州大學(xué)本科三年級(jí)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兩年，畢業(yè)可獲得中國(guó)教育部承認(rèn)的本科畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位。

創(chuàng)業(yè)人才試點(diǎn)班

2017年起，學(xué)院選拔品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生組建“創(chuàng)業(yè)人才試點(diǎn)班”。該專(zhuān)業(yè)由學(xué)院教師與企業(yè)人員共同組成管理團(tuán)隊(duì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)技能。同時(shí)，學(xué)院與企業(yè)共同設(shè)立創(chuàng)業(yè)基金，孵化學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

3D打印班

2017年起，學(xué)院與河南筑誠(chéng)電子科技有限公司聯(lián)合開(kāi)辦3D打印班。該專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)技術(shù)緊缺型人才，目前已與多家知名3D類(lèi)企業(yè)簽訂合作協(xié)議，實(shí)行“訂單”培養(yǎng)。

技能大師研修班

學(xué)院每年擇優(yōu)錄取烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)學(xué)生100名，組建“學(xué)徒制試點(diǎn)班”，跟隨中國(guó)烹飪大師研修，重點(diǎn)培養(yǎng)理論扎實(shí)、技能精通、具備管理能力的新型餐飲人才，著力培育廚鄉(xiāng)烹飪技藝的傳承人。

國(guó)際郵輪廚師班

學(xué)院與河南萬(wàn)正遠(yuǎn)洋船舶管理有限公司簽訂了校企合作協(xié)議，開(kāi)辦國(guó)際郵輪廚師班，重點(diǎn)培養(yǎng)服務(wù)于豪華郵輪的高級(jí)餐飲人才。目前已經(jīng)先后有60余名學(xué)生在“凱麗”、“歌詩(shī)達(dá)”、“麗晶”等豪華郵輪就業(yè)。

師資隊(duì)伍

學(xué)院現(xiàn)有中國(guó)烹飪（餐飲服務(wù)）大師42名，其中在學(xué)院專(zhuān)職任教的中國(guó)烹飪大師6名，分別是徐書(shū)振、付兵、趙銀紅、郝順增、海洋、楊紅方；外聘中國(guó)烹飪（餐飲服務(wù)）大師兼任客座教授或?qū)W徒制導(dǎo)師36名，分別是：宋春亭、李保定、孫科祥、李志順、頓玉松、成國(guó)富、陳鐵林、陳偉、張春雨、張國(guó)利、孫樹(shù)聰、劉桂杰、馮建忠、侯永強(qiáng)、蘇振杰、王晶、孫瑞松、杜習(xí)偉、胡志霞、劉桂山、付永波、王曉輝、李茂華、李宏群、朱成杰、魏興東、展義德、高炳義、周明元、王海東、李培雨、孔潤(rùn)常、樊永安、許套群、張宏濤、劉秋生等。

中原烹飪文化發(fā)展研究院現(xiàn)有研究員和高級(jí)顧問(wèn)37人，其中研究員20名，分別是：杜莉、趙珩、姚偉鈞、馬志和、鄭秀生、李志順、王素明、邸春生、孫科祥、馮玉珠、鄭昌江、頓玉松、馮建忠、成國(guó)富、呂俊濤、張國(guó)利、張春雨、喬增廣、樊勝武、侯永強(qiáng)；高級(jí)顧問(wèn)17名，分別是：王春峰、馬婧薇、徐宜發(fā)、翟尚奇、呂長(zhǎng)海、杜新敬、任全福、李全忠、趙留安、董學(xué)亮、李保軍、魏鴻章、謝林相、高士選、陳進(jìn)長(zhǎng)、余甫旭、樊勝平等。

實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

學(xué)院建有中式烹調(diào)、西餐烹飪、中西餐廳服務(wù)等專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室58個(gè)，大師工作室、創(chuàng)新工作室等省級(jí)以上大師工作室4個(gè)，是中國(guó)烹飪大師工作站。

文化傳承

作為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，學(xué)院在挖掘、保護(hù)、弘揚(yáng)烹飪文化方面做了大量工作。編輯、整理出版了《中餐綱目》《廚鄉(xiāng)韻》《百菜百典》《廚詩(shī)三百首》等宣傳烹飪文化的相關(guān)書(shū)籍，完成了省教育廳交付的“十二五”烹飪類(lèi)教材編寫(xiě)任務(wù)，與中央電視臺(tái)、河南電視臺(tái)合作，協(xié)助拍攝了“端午訪(fǎng)古”“陽(yáng)光大道”“中國(guó)豫菜”等多部專(zhuān)題片、紀(jì)錄片。特別是積極參與中國(guó)烹飪文化博物館的建設(shè)，完成菜品設(shè)計(jì)、烹飪文化介紹等工作任務(wù)，受到了社會(huì)各屆的一致好評(píng)。

就業(yè)創(chuàng)業(yè)

多年來(lái)學(xué)院畢業(yè)生一直是供不應(yīng)求，歷年就業(yè)率均高于全省平均水平近10個(gè)百分點(diǎn)，畢業(yè)生中有約9%的學(xué)生以各種形式自主創(chuàng)業(yè)，也高于全省平均水平。學(xué)生不僅就業(yè)率高，而且就業(yè)城市、就業(yè)單位、就業(yè)待遇與未來(lái)發(fā)展都很好。人民大會(huì)堂、全國(guó)政協(xié)禮堂、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館、國(guó)家紀(jì)檢監(jiān)察培訓(xùn)基地等都有學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)，大部分畢業(yè)生就業(yè)去向是高速鐵路以及京、滬、廣、深等一線(xiàn)城市的五星級(jí)以上飯店。學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在日常教育中對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進(jìn)行積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)，每年均舉辦創(chuàng)業(yè)大賽，策劃的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目連年在全省高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。2016年，學(xué)院被評(píng)為河南省“最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力十大典范高�！�。