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大酒店衛(wèi)生管理制度(三)

更新:2023-09-18 23:01:47 高考升學(xué)網(wǎng)
大酒店衛(wèi)生管理制度

二、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一) 健康檢查制度

、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查,持有“健康合格證”方能從事本職工作;加辛〖病、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

、每月、月底安排下一季度健康證到期人員體檢。

、整理健康證到期人員名單,以發(fā)文形式通知各部門(mén)人員。

、致電鎮(zhèn)醫(yī)院預(yù)約體檢時(shí)間,按期到鎮(zhèn)醫(yī)院辦理健康證。

、體檢結(jié)果出來(lái)后,把分歧格人員名單交至人事培訓(xùn)部按規(guī)定處理。

二) 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

、人事培訓(xùn)部于每月日發(fā)出下月新員工衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,發(fā)各部門(mén)落實(shí)參加培訓(xùn)人員。

、衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、授課人、培訓(xùn)對(duì)象及考核時(shí)間,部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)參照實(shí)際情況,保證計(jì)劃的可實(shí)施性。

、已在職的員工需每集中進(jìn)行兩次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)。

、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核分歧格者,須參加人事培訓(xùn)部組織的補(bǔ)考,補(bǔ)考仍分歧格者,扣罰當(dāng)月浮動(dòng)工資元,并延長(zhǎng)新員工試用期或在職員工的晉升考核期。

、所有培訓(xùn)成績(jī)存入員工個(gè)人檔案中,作為該員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時(shí)參考依據(jù)。

三、獎(jiǎng)懲制度及獎(jiǎng)懲細(xì)則

、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng),每次獎(jiǎng)勵(lì)元。(每月客房部衛(wèi)生大檢查三次)

、無(wú)視職業(yè)道德,用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部,每次發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金,記大過(guò)一次,錄入員工檔案。半內(nèi)重犯該錯(cuò)誤,以開(kāi)除處理。

、衛(wèi)生工作不按程序,違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備,每次發(fā)現(xiàn)記過(guò)并罰款元,三個(gè)月以上過(guò)失重犯扣當(dāng)月全額獎(jiǎng)金,記大過(guò)一次,錄入員工檔案,半內(nèi)重犯該錯(cuò)誤,以開(kāi)除處理。

、退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作,不按規(guī)定換茶具,不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度,每次發(fā)現(xiàn)警告一次,罰款元,一個(gè)月內(nèi)重犯記過(guò)并罰款元。

、晚班衛(wèi)生領(lǐng)班檢查分歧格,不返工或返工仍分歧格,一次扣元。

、領(lǐng)班檢查過(guò)并返工合格的衛(wèi)生,經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格,扣領(lǐng)班每間元,依此類(lèi)推。

、領(lǐng)班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒(méi)填寫(xiě)領(lǐng)班檢查表,一次扣元。

、使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設(shè)施,一次扣元。

四、公場(chǎng)所管理制度及禁示制度

、公場(chǎng)所應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速);水質(zhì);采光;照明;噪音;顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l理實(shí)施細(xì)則》中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。

、公場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每進(jìn)行一次健康檢查,患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

、公場(chǎng)所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作:

) 公場(chǎng)所環(huán)境復(fù)雜,應(yīng)避免滋生蟲(chóng)害,避免其成為傳播某些疾病的媒介;

) 從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的,所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查;,

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