三、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸、二看、三問(wèn)、四查，及時(shí)了解幼兒健康狀況。

四、在園教職工每體檢一次。如患有傳染病，立即離職治療。新職工參加工作前必須進(jìn)行體檢，健康者方可就職。

預(yù)防疾病制度

一、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

二、按防疫部門要求，及時(shí)、準(zhǔn)確接種各種疫苗，并認(rèn)真填寫接種證，做好記錄、歸檔工作。

三、及時(shí)了解疫情，認(rèn)真進(jìn)行晨檢，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早論斷，早隔離。隔離期對(duì)患兒所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，對(duì)接觸傳染病幼兒立即采取預(yù)防措施，杜絕傳染病蔓延。

四、傳染病流行期間不帶幼兒去公場(chǎng)所，強(qiáng)化對(duì)空氣、餐具、毛巾的消毒。

五、向激宣傳預(yù)防疾病常識(shí)，指導(dǎo)激做好預(yù)防疾病工作。

六、加強(qiáng)幼兒體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力。

體弱幼兒管理制度

一、每月為體弱幼兒進(jìn)行體重測(cè)量并描記體弱幼兒生長(zhǎng)發(fā)育曲線，每季度一次體格檢查，掌握幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和健康的情況。

二、根據(jù)體弱幼兒的身體情況，制定較合理的膳食食譜。

三、建立并認(rèn)真做好體弱幼兒個(gè)案記錄，定期進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì)分析，按病種做小結(jié)，便于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

四、針對(duì)體弱幼兒的病種和病情，向激宣傳保健護(hù)理知識(shí)，要求激積極配合，并主動(dòng)反映幼兒在園情況。

五、保健醫(yī)生及時(shí)向保教人員提供護(hù)理及保育的注意事項(xiàng)，加強(qiáng)對(duì)他們的生活護(hù)理。保教人員要協(xié)助保健醫(yī)生觀察幼兒的精神、飲食、睡眠、大小便以及用藥和治療后的反應(yīng)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療并隨時(shí)做好觀察記錄。

飲食營(yíng)養(yǎng)管理制度

（一）飲食管理

、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)、民主管理，建立伙委會(huì)（園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保健人員、保教人員及孩子激代表），定期開會(huì)，研究伙食問(wèn)題。

、伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。

、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒齡的代量食譜，定期更換。

、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩匪。

、工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占幼兒伙食。

、保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量。保證兒童的進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量占應(yīng)供給量的百分之八十以上。

、按時(shí)開飯，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于三十分鐘，保證幼兒吃好每餐飯。

（二）科學(xué)飲食

、食譜要適合幼兒的齡特點(diǎn)，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各種營(yíng)養(yǎng)素和足夠的熱量。

、要注意調(diào)配花樣，增加幼兒進(jìn)食量，科學(xué)烹調(diào)。盡最大努力保存營(yíng)養(yǎng)素，特別要防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。

、少吃甜食，晚坊能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜。

、加強(qiáng)體弱兒飲食管理。

、特殊飲食：根據(jù)病兒病情做病號(hào)飯。

（三）飲食衛(wèi)生

、要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃。

、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。食物要有防蠅設(shè)備。

、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來(lái)的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要用消毒液擦洗干凈。，