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渭南過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣(春節(jié)習(xí)俗有哪些)

更新：2023-09-14 17:33:35 高考升學(xué)網(wǎng)

春節(jié)即中國(guó)農(nóng)歷新年，俗稱(chēng)新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱(chēng)過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng)，帶有濃郁的各地地方特色。這些活動(dòng)以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么渭南過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣？？高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。

一、渭南過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣

陜西人如今仍把春節(jié)叫作“過(guò)年”，并流傳下來(lái)一個(gè)關(guān)于過(guò)年的故事。在遠(yuǎn)古時(shí)，有一種叫“年”的猛獸，每當(dāng)寒冬將至新春來(lái)臨的夜晚。出來(lái)食人，使得人們不得安寧。人們?cè)谂c“年”的搏斗中，發(fā)現(xiàn)這種兇殘的猛獸最怕火光和響聲，于是人們想了個(gè)辦法，一旦“年”出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，“年”一見(jiàn)熊熊大火，聽(tīng)見(jiàn)叭叭炸響的爆竹，就逃遁得無(wú)影無(wú)蹤。后來(lái)，便逐漸形成了過(guò)年團(tuán)聚、守歲、掛紅燈、帖對(duì)聯(lián)、放爆竹、吃年飯的風(fēng)俗習(xí)慣。

陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān)，把過(guò)臘月二十三叫“過(guò)小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”，以求溫飽。過(guò)罷小年，人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家，殺豬宰羊，碾米磨面，做點(diǎn)豆腐，購(gòu)買(mǎi)蔬菜，吊掛粉條，準(zhǔn)備好過(guò)年所需的一切食物。關(guān)中臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時(shí)間，家家戶戶豆要蒸好多饃和包子，并準(zhǔn)備禮饃。

禮饃分為三種：一種是媳婦要給娘家?guī)У摹按箴x”，狀如蝸牛殼，里面包的是菜油、干面、蔥花合拌的餡；一種是帶給不太走動(dòng)的遠(yuǎn)方親戚的“小饃”，形如菱角；另外是自家吃的饃，做成老虎、小鳥(niǎo)、魚(yú)等各種吉祥動(dòng)物的形狀，在饃頂部表面會(huì)用紅色顏料點(diǎn)上紅點(diǎn)，象征吉祥。這些饃和包子要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購(gòu)買(mǎi)紅紙、年畫(huà)、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。

大年初一講究不出門(mén)，不能走親戚，出嫁的女子不能回娘家。初十到正月十五，稱(chēng)為“追節(jié)”，舅舅要帶著燈籠和自家用面蒸的魚(yú)到外甥家，給外甥“送燈”。正月十四晚上，有新媳婦和新生小孩的家里，要把自家蒸的花饃擺出來(lái)看。

大年前兩天，陜西不論關(guān)中、陜南、陜北，還是城市農(nóng)村，要“掃舍”，城里人叫打掃衛(wèi)生。家家房前屋后，窯里賽外，連拐角都要打掃得于于凈凈。窗房上重新糊上白紙，貼上大紅窗花。年三十早，家家房戶貼對(duì)聯(lián)和門(mén)神，屋里掛上年畫(huà)。年終于來(lái)臨了。

大年三十晚飯前，家家戶戶必須把房子、院落、房前屋后打掃干凈，收拾清整，貼好大紅對(duì)聯(lián)（有喪服的人家貼黃色或綠色對(duì)聯(lián)）及門(mén)神、窗花等，大門(mén)及堂屋、臥室、灶房、牲畜圈等處都要貼相應(yīng)的對(duì)聯(lián)。一切準(zhǔn)備就緒，便開(kāi)始點(diǎn)臘燭、燒香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小共聚一桌吃“團(tuán)圓飯”，俗謂“團(tuán)年”。晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少?gòu)匾共幻�，圍爐“守歲”，俗稱(chēng)“坐年根”。

在守歲的同時(shí)，合家大小依次要洗澡，換新衣，包餃子，準(zhǔn)備迎接新年的到來(lái)。待到子時(shí)（相當(dāng)于今23時(shí)——1時(shí)），萬(wàn)家鞭炮齊鳴，意為“接天星”，“迎財(cái)神”，有的還擺上香案，行跪拜之禮。據(jù)說(shuō)誰(shuí)家鞭炮響得最先，財(cái)神就先光臨誰(shuí)家。然后，便是晚輩為長(zhǎng)輩們磕頭拜年，長(zhǎng)輩們也將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢(qián)”給孩子。

有關(guān)過(guò)年吃什么菜好

1、過(guò)年吃豬手好

“發(fā)財(cái)就手”在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少,它實(shí)際上指的是發(fā)菜蠔豉燉豬手,而今發(fā)菜并不提倡吃,生菜的利用則更多一些。發(fā)菜或生菜,粵語(yǔ)中都有“發(fā)財(cái)”、“生財(cái)”之意。而“蠔豉”,有“好事”的諧音,“豬手”則意指“就手”,即得心應(yīng)手。菜名和菜式一定要圖個(gè)吉利,廣州人對(duì)此甚為講究。

2、過(guò)年吃鹵水鵝好

年三十下午祭祖,是潮州人過(guò)年習(xí)俗之一,而祭祖的菜肴中,鹵水鵝可謂重中之重。要知道,鹵味本身就是潮汕人的拿手好戲,過(guò)年也一定不能免。他們一般選用的是品種優(yōu)良的獅子鵝,羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色。頭大而眼小,頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤,鵝的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱(chēng)獅頭鵝。一般的成年公鵝都有10-12公斤,分量十足。

3、過(guò)年吃鹽焗雞好

鹽焗雞,是久負(fù)盛名的客家菜肴,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛(ài),皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補(bǔ)功能。首創(chuàng)于廣東東江一帶。其外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。經(jīng)常食用有涼血潤(rùn)燥,滋腎通便、溫脾暖胃的功效。由于這些工藝和配料的完美結(jié)合,鹽鋦雞不僅口味獨(dú)特,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,令人贊口不絕,入齒難忘。

4、過(guò)年吃剁椒魚(yú)頭好

剁椒魚(yú)頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風(fēng)味獨(dú)具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

5、過(guò)年吃蟹黃海參好

蔥燒海參北方名菜,從山東源入,以水發(fā)海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食后無(wú)余汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋肺補(bǔ)腎。

二、渭南城市簡(jiǎn)介

渭南市位于黃河中游，陜西省關(guān)中平原東部，轄臨渭、華州2個(gè)區(qū)，有潼關(guān)、大荔、合陽(yáng)、澄城、白水、蒲城、富平7個(gè)縣，代管韓城、華陰兩個(gè)省轄市，還有渭南高新區(qū)、渭南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、鹵陽(yáng)湖現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)區(qū)，其中韓城市為陜西省計(jì)劃單列市。土地面積13030.56平方公里，常住人口463.1萬(wàn)人。

【區(qū)位優(yōu)越，交通便捷】渭南位于祖國(guó)版圖中心位置，屬于西安半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈。隴海、西南、大西高鐵、鄭西高鐵等8條鐵路縱橫交錯(cuò)，連霍、京昆、黃渭等多條高速公路連接?xùn)|西，是亞歐大陸經(jīng)濟(jì)帶和“關(guān)中——天水經(jīng)濟(jì)區(qū)”的重要組成部分，區(qū)位優(yōu)勢(shì)使渭南成為開(kāi)拓西北、西南、中原市場(chǎng)的戰(zhàn)略要地。

渭南是中華民族的重要發(fā)祥地，素有華夏之根、文化之源、三圣故里、將相之鄉(xiāng)美譽(yù)。在這片土地上，字圣倉(cāng)頡創(chuàng)造了漢字，酒圣杜康釀造出美酒，隸書(shū)鼻祖程邈將篆書(shū)改革為隸書(shū)，成為我國(guó)文字史乃至?xí)ㄊ飞系囊淮沃卮笞兏�，史圣司馬遷寫(xiě)出了我國(guó)第一部紀(jì)傳體通史《史記》，中華第一詩(shī)——《詩(shī)經(jīng)》開(kāi)篇《關(guān)雎》描寫(xiě)的故事就發(fā)生在渭南洽川。

這里是我國(guó)戲曲之鄉(xiāng)和民俗之鄉(xiāng)，華縣皮影戲、華陰老腔、合陽(yáng)提線木偶、同州梆子、富平阿宮腔、澄城堯頭陶藝等12個(gè)項(xiàng)目被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。周、秦、漢、唐兩千多年，一直是十三朝古都的京畿之地，曾出過(guò)隋文帝楊堅(jiān)等6位皇帝，宋代名相寇準(zhǔn)等80多位宰相，唐代大將郭子儀、愛(ài)國(guó)將領(lǐng)楊虎城等300多位將軍以及著名詩(shī)人白居易、水利大師李儀祉、著名政治活動(dòng)家屈武、杰出的無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家習(xí)仲勛等一大批歷史文化名人。

物華天寶，資源豐富。黃、渭、洛三河交匯渭南，渭、沋兩河穿城而過(guò)，四季分明，光照充足，雨量適宜，土地肥沃，歷來(lái)是西北最優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，被命名為中國(guó)蘋(píng)果、酥梨之鄉(xiāng)、花椒之鄉(xiāng)、棗鄉(xiāng)和柿鄉(xiāng)。糧食、棉花年產(chǎn)量分別占全省的20％和90％，素有陜西“糧倉(cāng)”、“棉庫(kù)”之稱(chēng)。礦產(chǎn)資源豐富，其中煤、鉬、金、石頗具優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)十大煤炭產(chǎn)地之一，黃金年產(chǎn)量全國(guó)第三，被譽(yù)為“渭北黑腰帶”、“中國(guó)鉬都”和“華夏金城”。國(guó)家5A級(jí)景區(qū)西岳華山，被譽(yù)為“奇險(xiǎn)天下第一山”，是馳名中外的旅游勝地。風(fēng)景秀麗的洽川，融“山河湖灘泉”于一體，是黃河流域最大最完整的干流湖泊型濕地風(fēng)景區(qū)。以橋陵為代表的規(guī)模宏大的渭北帝王陵墓群，一展盛唐雄風(fēng)，是中國(guó)封建皇室宮廷文化的縮影。