渭南過年有什么風俗習慣(春節(jié)習俗有哪些)

更新：2023-09-14 17:33:35 高考升學網(wǎng)

春節(jié)即中國農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方特色。這些活動以除舊布新、驅(qū)邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么渭南過年有什么風俗習慣？？高考升學網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。

一、渭南過年有什么風俗習慣

陜西人如今仍把春節(jié)叫作“過年”，并流傳下來一個關(guān)于過年的故事。在遠古時，有一種叫“年”的猛獸，每當寒冬將至新春來臨的夜晚。出來食人，使得人們不得安寧。人們在與“年”的搏斗中，發(fā)現(xiàn)這種兇殘的猛獸最怕火光和響聲，于是人們想了個辦法，一旦“年”出現(xiàn)時，便燃起大火，投入竹節(jié)，“年”一見熊熊大火，聽見叭叭炸響的爆竹，就逃遁得無影無蹤。后來，便逐漸形成了過年團聚、守歲、掛紅燈、帖對聯(lián)、放爆竹、吃年飯的風俗習慣。

陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān)，把過臘月二十三叫“過小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”，以求溫飽。過罷小年，人們便為春節(jié)做準備了。一般農(nóng)家，殺豬宰羊，碾米磨面，做點豆腐，購買蔬菜，吊掛粉條，準備好過年所需的一切食物。關(guān)中臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時間，家家戶戶豆要蒸好多饃和包子，并準備禮饃。

禮饃分為三種：一種是媳婦要給娘家?guī)У摹按箴x”，狀如蝸牛殼，里面包的是菜油、干面、蔥花合拌的餡；一種是帶給不太走動的遠方親戚的“小饃”，形如菱角；另外是自家吃的饃，做成老虎、小鳥、魚等各種吉祥動物的形狀，在饃頂部表面會用紅色顏料點上紅點，象征吉祥。這些饃和包子要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不搟面”的習俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購買紅紙、年畫、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。

大年初一講究不出門，不能走親戚，出嫁的女子不能回娘家。初十到正月十五，稱為“追節(jié)”，舅舅要帶著燈籠和自家用面蒸的魚到外甥家，給外甥“送燈”。正月十四晚上，有新媳婦和新生小孩的家里，要把自家蒸的花饃擺出來看。

大年前兩天，陜西不論關(guān)中、陜南、陜北，還是城市農(nóng)村，要“掃舍”，城里人叫打掃衛(wèi)生。家家房前屋后，窯里賽外，連拐角都要打掃得于于凈凈。窗房上重新糊上白紙，貼上大紅窗花。年三十早，家家房戶貼對聯(lián)和門神，屋里掛上年畫。年終于來臨了。

大年三十晚飯前，家家戶戶必須把房子、院落、房前屋后打掃干凈，收拾清整，貼好大紅對聯(lián)（有喪服的人家貼黃色或綠色對聯(lián)）及門神、窗花等，大門及堂屋、臥室、灶房、牲畜圈等處都要貼相應的對聯(lián)。一切準備就緒，便開始點臘燭、燒香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后，全家大小共聚一桌吃“團圓飯”，俗謂“團年”。晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少徹夜不眠，圍爐“守歲”，俗稱“坐年根”。

在守歲的同時，合家大小依次要洗澡，換新衣，包餃子，準備迎接新年的到來。待到子時（相當于今23時——1時），萬家鞭炮齊鳴，意為“接天星”，“迎財神”，有的還擺上香案，行跪拜之禮。據(jù)說誰家鞭炮響得最先，財神就先光臨誰家。然后，便是晚輩為長輩們磕頭拜年，長輩們也將事先準備好的“壓歲錢”給孩子。

有關(guān)過年吃什么菜好

1、過年吃豬手好

“發(fā)財就手”在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少,它實際上指的是發(fā)菜蠔豉燉豬手,而今發(fā)菜并不提倡吃,生菜的利用則更多一些。發(fā)菜或生菜,粵語中都有“發(fā)財”、“生財”之意。而“蠔豉”,有“好事”的諧音,“豬手”則意指“就手”,即得心應手。菜名和菜式一定要圖個吉利,廣州人對此甚為講究。

2、過年吃鹵水鵝好

年三十下午祭祖,是潮州人過年習俗之一,而祭祖的菜肴中,鹵水鵝可謂重中之重。要知道,鹵味本身就是潮汕人的拿手好戲,過年也一定不能免。他們一般選用的是品種優(yōu)良的獅子鵝,羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色。頭大而眼小,頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤,鵝的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭鵝。一般的成年公鵝都有10-12公斤,分量十足。

3、過年吃鹽焗雞好

鹽焗雞,是久負盛名的客家菜肴,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補功能。首創(chuàng)于廣東東江一帶。其外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。經(jīng)常食用有涼血潤燥,滋腎通便、溫脾暖胃的功效。由于這些工藝和配料的完美結(jié)合,鹽鋦雞不僅口味獨特,而且營養(yǎng)豐富,令人贊口不絕,入齒難忘。

4、過年吃剁椒魚頭好

剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

5、過年吃蟹黃海參好

蔥燒海參北方名菜,從山東源入,以水發(fā)海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食后無余汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營養(yǎng)豐富,滋肺補腎。

二、渭南城市簡介

渭南市位于黃河中游，陜西省關(guān)中平原東部，轄臨渭、華州2個區(qū)，有潼關(guān)、大荔、合陽、澄城、白水、蒲城、富平7個縣，代管韓城、華陰兩個省轄市，還有渭南高新區(qū)、渭南經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、鹵陽湖現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)，其中韓城市為陜西省計劃單列市。土地面積13030.56平方公里，常住人口463.1萬人。

【區(qū)位優(yōu)越，交通便捷】渭南位于祖國版圖中心位置，屬于西安半小時經(jīng)濟圈。隴海、西南、大西高鐵、鄭西高鐵等8條鐵路縱橫交錯，連霍、京昆、黃渭等多條高速公路連接東西，是亞歐大陸經(jīng)濟帶和“關(guān)中——天水經(jīng)濟區(qū)”的重要組成部分，區(qū)位優(yōu)勢使渭南成為開拓西北、西南、中原市場的戰(zhàn)略要地。

渭南是中華民族的重要發(fā)祥地，素有華夏之根、文化之源、三圣故里、將相之鄉(xiāng)美譽。在這片土地上，字圣倉頡創(chuàng)造了漢字，酒圣杜康釀造出美酒，隸書鼻祖程邈將篆書改革為隸書，成為我國文字史乃至書法史上的一次重大變革，史圣司馬遷寫出了我國第一部紀傳體通史《史記》，中華第一詩——《詩經(jīng)》開篇《關(guān)雎》描寫的故事就發(fā)生在渭南洽川。

這里是我國戲曲之鄉(xiāng)和民俗之鄉(xiāng)，華縣皮影戲、華陰老腔、合陽提線木偶、同州梆子、富平阿宮腔、澄城堯頭陶藝等12個項目被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。周、秦、漢、唐兩千多年，一直是十三朝古都的京畿之地，曾出過隋文帝楊堅等6位皇帝，宋代名相寇準等80多位宰相，唐代大將郭子儀、愛國將領楊虎城等300多位將軍以及著名詩人白居易、水利大師李儀祉、著名政治活動家屈武、杰出的無產(chǎn)階級革命家習仲勛等一大批歷史文化名人。

物華天寶，資源豐富。黃、渭、洛三河交匯渭南，渭、沋兩河穿城而過，四季分明，光照充足，雨量適宜，土地肥沃，歷來是西北最優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，被命名為中國蘋果、酥梨之鄉(xiāng)、花椒之鄉(xiāng)、棗鄉(xiāng)和柿鄉(xiāng)。糧食、棉花年產(chǎn)量分別占全省的20％和90％，素有陜西“糧倉”、“棉庫”之稱。礦產(chǎn)資源豐富，其中煤、鉬、金、石頗具優(yōu)勢，是我國十大煤炭產(chǎn)地之一，黃金年產(chǎn)量全國第三，被譽為“渭北黑腰帶”、“中國鉬都”和“華夏金城”。國家5A級景區(qū)西岳華山，被譽為“奇險天下第一山”，是馳名中外的旅游勝地。風景秀麗的洽川，融“山河湖灘泉”于一體，是黃河流域最大最完整的干流湖泊型濕地風景區(qū)。以橋陵為代表的規(guī)模宏大的渭北帝王陵墓群，一展盛唐雄風，是中國封建皇室宮廷文化的縮影。