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春節(jié)即中國(guó)農(nóng)歷新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久,由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。在春節(jié)期間,全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng),帶有濃郁的各地地方特色。這些活動(dòng)以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容,形式豐富多彩,凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么蘇州過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣??高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,吃時(shí)挖出來(lái),謂之“掘元寶”,親友來(lái)往,泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財(cái)。
武進(jìn)人年初一早晨,將先祖畫像懸掛中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年禮,謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家里往外掃,惟恐把“財(cái)氣”、“如意”掃了出去,只可以從外往里掃。
江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗,由大旗開路,鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗,取意生活開花節(jié)節(jié)高,長(zhǎng)年青翠。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把,為孩子驅(qū)除病邪,邊烤邊唱:“烤烤頭,醒醒腦,烤烤腳,步子矯,烤烤肚皮不拉稀,滿身都烤遍,疾病永不見!
無(wú)錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí),祈求水神保佑,祭鰲賧佛,謂之“上”,禹王廟拆除后,此俗漸漸淡漠。
春節(jié)期間,江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌,諸如年初一不動(dòng)剪刀,免得口舌之爭(zhēng);不動(dòng)菜刀,以免殺身之禍;不吃稀飯,怕出門遇雨;不掃地,怕把財(cái)運(yùn)掃光等等。隨著科學(xué)知識(shí)的`普及,有許多不科學(xué)的習(xí)俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂休閑活動(dòng),卻一直延續(xù)下來(lái)。
臘月二十起——打掃衛(wèi)生、買年貨
臘月二十之后,家家戶戶都要灑掃庭戶,俗稱“撣埃塵”。
年關(guān)臨近,蘇州人家會(huì)到市場(chǎng)去,搶購(gòu)各種葷素食品,稱為買年貨,因?yàn)槌χ脸跷宀簧痰瓴婚_業(yè),所以得全部買齊。商店生意都非;鸨貏e是熟食鋪,豚蹄雞鴨賣的都非;鸨
臘月二十四——送灶上天
舊時(shí)蘇州應(yīng)該是臘月二十四日送灶上天的。至于為什么現(xiàn)在蘇州臘月二十三,臘月二十四都有人過(guò)節(jié),則是由于早年北方移民帶來(lái)了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,久而久之過(guò)臘月二十三,臘月二十四的都有了。
就是蘇州周邊的農(nóng)家,送灶那天都要做團(tuán)子來(lái)感謝灶王爺,感謝灶王爺一年來(lái)的庇護(hù)和上天言好事的功德,這謝灶團(tuán)子都做得非常大,含意寄托于田里的莊稼,團(tuán)子做得越大,收獲越豐盛。吳江盛澤家家做粉團(tuán),其餡不一,并有切肉為餡者,除祭灶、自吃之外,還互相贈(zèng)送。蚊叟在《盛澤食品竹枝詞》詠道:“歲臘將殘謝灶王,粉團(tuán)蒸出滿籠香。蘿卜野菜夾沙餡,羨說(shuō)他家聶切忙。"
臘月二十五——喝口數(shù)粥
送灶的第二天,即臘月廿五,蘇州所有人家都要用赤小豆雜米煮粥,以祀神食。祭祀后,闔家長(zhǎng)幼人人都得吃一碗,就算是襁褓中小兒和家里的貓貓狗狗,也得象征性地吃一點(diǎn),就外出沒回來(lái)的家人,他的那份也得備好,這就叫口數(shù)粥。據(jù)說(shuō)吃了口數(shù)粥,可以避瘟氣,如果雜以豆渣吃了,還可以免罪過(guò)。范成大在《口數(shù)粥行》詠道:"家家臘月二十五,淅米如珠和豆煮!笨梢娮阅纤纹,蘇州就有這個(gè)習(xí)俗了。
除夕之前——送年盤
除夕之前,蘇州有送年盤的習(xí)俗,據(jù)蘇州文士顧祿記載,里巷門墻之間,百姓互以豬蹄、青魚、果品等饋貽,稱為饋歲盤,俗呼為送年盤。那幾日,仆嫗成群,絡(luò)繹道途,受盤之家,賞賚亦稍稍豐盈。清人潘際云《饋歲》詩(shī)曰:"門巷相連意氣親,送將微物亦情真。略如佳節(jié)詢親友,聊比盤餐洽比鄰。
臘月二十九——小年夜
蘇州人把除夕的前一天,也就是臘月二十九叫做“小年夜”。近代以來(lái)蘇州人小年夜有個(gè)新習(xí)俗,就是蘇州人結(jié)婚之后,男方往往要在“小年夜”去女方父母家中,以表一年來(lái)對(duì)妻子的疼愛和對(duì)丈人家的關(guān)懷。不過(guò)這個(gè)規(guī)矩因地而異,蘇州有些地方有有些地方?jīng)]有。
除夕——接灶、年夜飯、做年糕、壓歲錢、守歲、燒頭香
跟北方不同,北方有年初四接灶的風(fēng)俗,但是蘇州風(fēng)俗,接灶卻是在除夕之夜,安灶神馬于灶陘之龕,并祭以酒果糕餌,比送灶要簡(jiǎn)單上許多。
除夕晚上,要舉行家宴,稱為“合家歡”,雞鴨魚肉,無(wú)不畢陳。蔬菜必有青菜,叫“長(zhǎng)庚菜”;黃豆芽,叫“如意菜”。這一餐中,魚都不動(dòng)筷,取“年年有余”之意,置福桔、荔枝一盆稱為天賜洪福、吉利。
“人心多好高,諧聲制食品。義取年勝年,藉以祈歲稔!边@是一首流傳于清末時(shí)期的“年糕詩(shī)”。做年糕一般都是蘇州鄉(xiāng)下過(guò)年時(shí)才做,用七成糯米、三成粳米磨成粉拌勻,再上蒸籠蒸熟后揉成團(tuán),切成片即成。它既能食之,又有吉祥之意。
這一晚,長(zhǎng)者以朱紅繩綴百錢,或以紅紙包好錢幣給孩童,稱為“壓歲錢”。按照老規(guī)矩,“壓歲錢”到手后是不可以馬上打開的,要不然怎么叫“壓歲錢”呢~
大人圍坐暢談,小孩玩耍嬉笑,稱為“守歲”。全家人睡時(shí),放爆竹三聲,稱為閉門炮仗,即所謂“爆竹一聲除舊歲”。
蘇州有燒頭香的習(xí)俗,頭炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宮的做法,最早興起是在東岳廟,后廣泛流傳。也有說(shuō)法稱這一習(xí)俗起源于宋代,原指寺廟新年的“頭爐香”,大年三十約11點(diǎn)至年初一1點(diǎn)之間,在這個(gè)時(shí)間段燒的第一支或是最后一支均可以算是“頭香”。
蘇州每年燒頭香的人都非常多,除夕夜不提前去排隊(duì)的話是輪不到的,其中以西園寺的香火最為旺盛。
年初一:開門炮仗、吃小圓子
歲朝,男子開門放爆竹三聲,叫作開門炮仗,象征“高升三級(jí)”。家家懸掛神軸,點(diǎn)香燭,供粉圓茶食糖果于祖先神位前,長(zhǎng)幼依次而拜,稱為“拜喜神”。之后,幼輩依次向尊長(zhǎng)叩頭拜年,尊長(zhǎng)率幼輩向左右鄰居賀年。
年初一這天,垃圾不動(dòng)、水不外潑、講吉利話、不吃粥、泡飯,而是吃小圓子,年糕。這一天大家都會(huì)盡量避免干活,因?yàn)橛凶鲆惶靹诼狄荒甑恼f(shuō)法。
年初一到十五——年節(jié)酒
從年初一起,至十五日上元節(jié)止,蘇州人家家設(shè)宴,你邀我請(qǐng),互為賓主,吳地俗稱為年節(jié)酒。因?yàn)檫@并不是為了品味佳肴,而是屬于禮數(shù)應(yīng)酬,況且走東家吃西家,要去的地方很多,一般只是稍稍吃幾杯,就告辭出門,當(dāng)然也有盡醉而歸的。清朝蘇州詩(shī)人范來(lái)宗《留客》詩(shī)曰:"登門即去偶登堂,或是知心或遠(yuǎn)方。柏酒初開排日飲,辛盤速出隔年藏。老饕饜飫情忘倦,大戶流連態(tài)怕狂。沿習(xí)鄉(xiāng)風(fēng)最真率,五侯鯖遜一鍋香。"
年初三——“小年朝”
初三叫“小年朝”。這一天,女婿和寄兒女(干兒子干女兒)上岳家或寄父母(干爹干媽)家拜年。
年初五——接路頭神
財(cái)神,俗稱“路頭神”,財(cái)神統(tǒng)“財(cái)”,人人有關(guān),尤商家開業(yè)為財(cái),故他們的慶祝最為起勁,蘇州早就是東南繁華的大商邑,商肆隨處可見,初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。正所謂“五日財(cái)源五日求,一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早,隔夜匆匆抱路頭”,清朝吳中才子顧祿總結(jié)的非常到位。從初五開始,商家也都恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
正月十五——上元節(jié)
終于到了十五元宵。十五月滿,正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意,是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”,即湯圓,也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”,所以又名“燈節(jié)”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前,寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所,更是大張燈彩。
蘇州,簡(jiǎn)稱“蘇”,古稱姑蘇、平江,是江蘇省轄地級(jí)市,Ⅰ型大城市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的長(zhǎng)江三角洲重要的中心城市之一、國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和風(fēng)景旅游城市。截至2021年,蘇州全市下轄5個(gè)區(qū)、代管4個(gè)縣級(jí)市,總面積8657.32平方千米,建成區(qū)面積477.63平方千米,常住人口為1274.83萬(wàn)人。2021年,全市地區(qū)生產(chǎn)總值22718.3億元。
蘇州地處中國(guó)華東地區(qū)、江蘇省東南部、長(zhǎng)三角中部,地處東經(jīng)119°55′—121°20′,北緯30°47′—32°02′之間,是揚(yáng)子江城市群重要組成部分,東傍上海,南接浙江嘉興、湖州,西抱太湖與無(wú)錫相鄰,北和南通隔長(zhǎng)江相望。全市地勢(shì)低平,平原占總面積的54.8%,海拔4米左右,丘陵占總面積的2.7%。蘇州屬亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候,四季分明,雨量充沛,種植水稻、小麥、油菜,出產(chǎn)棉花、蠶桑、林果,特產(chǎn)有碧螺春茶葉、長(zhǎng)江刀魚、太湖銀魚、陽(yáng)澄湖大閘蟹等。
蘇州是首批國(guó)家歷史文化名城之一,有近2500年歷史,是吳文化的重要發(fā)祥地之一,有“人間天堂”的美譽(yù)。中國(guó)私家園林的代表——蘇州古典園林和中國(guó)大運(yùn)河蘇州段被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。
以前蘇州人過(guò)年,自有一套傳統(tǒng)的過(guò)法。過(guò)年的第一件事就是在臘月廿四要送灶。把灶王爺請(qǐng)到竹馬上,用糖果糕餅、糖元寶供奉祭祀,讓灶王爺“上天言好事,下界報(bào)平安”,去向玉皇大帝報(bào)告我們這戶人家一年里的所作所為。 送灶過(guò)后,母親買來(lái)雞、鴨、魚,自己宰殺。我們這些小孩子喜歡在公雞身上拔漂亮的羽毛,然后就自己做“絹踢”(毽子),有時(shí)也在母親腌制魚肉、研磨米粉時(shí)做做下手。這時(shí)過(guò)年的氣息開始蕩漾開來(lái)啦! ∨D月廿...查看更多
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