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日照過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣(春節(jié)習(xí)俗有哪些)

更新：2023-09-19 23:11:39 高考升學(xué)網(wǎng)

春節(jié)即中國(guó)農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng)，帶有濃郁的各地地方特色。這些活動(dòng)以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么日照過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣？？高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。

一、日照過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣

臘月廿三——辭灶

辭灶

日照的年味從臘八開(kāi)始漸濃，而從臘月廿三小年開(kāi)始，大家就開(kāi)始緊湊的忙年了。臘月廿三這天，要進(jìn)行辭灶。傳說(shuō)中，作為一家之主的灶王爺自上一年的除夕就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家，到了臘月廿三灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人一年的功績(jī)。

臘月廿三這天，家家戶戶包餃子，辭灶時(shí)一般要將煮好的水餃先端到灶臺(tái)上祭過(guò)灶王爺，然后才可以開(kāi)飯。有的人家還喜歡在灶臺(tái)上擺放一些點(diǎn)心和糖果等送灶王上天，祈求灶君享用美食之后，“上天言好事，下界降吉祥”。

臘月廿四——除塵

除塵

臘月廿四打掃衛(wèi)生，是一年中最認(rèn)真最徹底的清潔，一般全家動(dòng)手。先把家具等全部搬到院子里，徹底清掃一遍，再用掃帚打掃房頂和墻壁的灰塵、蜘蛛網(wǎng)，連玻璃、窗臺(tái)等也都要仔細(xì)地擦拭干凈。家里的鍋碗瓢盆也都擦拭一新。

近幾年，不少人不愿自己動(dòng)手打掃衛(wèi)生也怕自己清潔的不徹底，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇找家政公司打掃，特別是居住在樓房的人們更喜歡找保潔擦拭玻璃，清洗油煙機(jī)等。

臘月廿五——做豆腐

做豆腐

臘月廿五，做豆腐。日照的豆腐好吃，采訪中不少家住外地的人都有這樣的感慨。日照水好，日照的豆制品也非常細(xì)膩。對(duì)于不少人家來(lái)說(shuō)，做豆腐這一習(xí)俗仍然保留著，因?yàn)槎垢碇岸几！�，有的人家還喜歡將一部分豆腐凍起來(lái)，留著正月吃。白菜豬肉燉豆腐是正月里餐桌中最常見(jiàn)的菜。

做豆腐首先要選好的黃豆泡，泡好后再磨成豆汁，再將豆汁放鍋里煮，然后點(diǎn)入適當(dāng)鹵水，攪拌，等出豆腐腦時(shí)，再將其放入篩子之中，壓制而成。一般做豆腐需要全家人一起參與，一個(gè)人燒火，一個(gè)人負(fù)責(zé)點(diǎn)鹵水，特別是壓制豆腐時(shí)更需要全家總動(dòng)員。做豆腐也是一門學(xué)問(wèn)，鹵水點(diǎn)多少，火候是大火還是小火都是有講究的。

臘月廿六——割年肉

臘月廿七——宰年雞

臘月廿八——把面發(fā)

臘月廿九——蒸饅頭

蒸餑餑、年糕、發(fā)團(tuán)

對(duì)于日照人而言，年會(huì)一直持續(xù)到正月十六，因此小年過(guò)后要多準(zhǔn)備一些餑餑，以備正月吃。因此從臘月廿五后，就要開(kāi)始蒸餑餑了。日照人喜歡團(tuán)團(tuán)圓圓的感覺(jué)，因此用白面蒸的餑餑個(gè)頭也大�！拔壹乙话阋唤锩嬲粢粋€(gè)，往年都是7斤面蒸7個(gè)餑餑�！笔忻褚拷榻B，今年家里的餑餑也還是按照老標(biāo)準(zhǔn)。

不少人家還喜歡蒸年糕，年糕諧音“年高”，再加上口味香甜，特別受家中的小孩喜歡，而年糕不僅有黃色還有白色年糕，寓意著黃金和白銀。而棗山也是日照特色的年俗食品，通過(guò)棗子的點(diǎn)綴，將本來(lái)單調(diào)的面食形成了一個(gè)“山”的形象，也寓意著新的一年的生活會(huì)越過(guò)越紅火。

作為日照的特色面食，發(fā)團(tuán)很受日照本土居民的喜愛(ài)。一般的面食是以白面為原材料制作的，而發(fā)團(tuán)則是用大米磨成面制作的，制作的發(fā)團(tuán)白中透亮，吃起來(lái)也很有勁道。同時(shí)發(fā)團(tuán)本身的名字也代表著發(fā)財(cái)和團(tuán)圓。

除夕——貼春聯(lián)、守歲

正月初一——大拜年

二、日照城市簡(jiǎn)介

日照，因“日出初光先照”而得名。是山東省地級(jí)市，位于山東省東南部黃海之濱，東隔黃海與日本、韓國(guó)相望，西靠臨沂市，北接青島市、濰坊市，南臨連云港。全市總面積5358.57平方千米、海域面積6000平方千米，下轄東港區(qū)、嵐山區(qū)、莒縣、五蓮縣2區(qū)2縣。2021年全市生產(chǎn)總值2211.96億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)6.8%。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，日照市常住人口為2968365人。

日照是中國(guó)濱海生態(tài)、宜居、旅游、現(xiàn)代化港口城市和臨港產(chǎn)業(yè)基地，也是山東半島城市群、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)、膠東經(jīng)濟(jì)圈的組成部分。日照有 168.5 公里海岸線，有石臼灣、佛手灣兩大天然港灣與日照港、嵐山港組成的港群，被譽(yù)為“水上運(yùn)動(dòng)之都”與“東方太陽(yáng)城”。因環(huán)境優(yōu)良獲得聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)。

日照夏商時(shí)期屬東夷，是“龍山文化”的發(fā)祥地之一，被牛津大學(xué)《世界史便覽》稱為“亞洲最早的城市”。西周到戰(zhàn)國(guó)前期屬莒國(guó)。宋設(shè)日照鎮(zhèn)，始有“日照”之名。金設(shè)日照縣，明代屬青州，清代屬沂州。1989年6月建地級(jí)市。

日照有姜尚、劉勰、丁肇中等歷史名人。評(píng)獲全國(guó)文明城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家環(huán)保重點(diǎn)城市、國(guó)家生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)市等稱號(hào)。2020年10月20日，被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣）。2021年，日照市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值2211.96億元。2021年12月24日，首屆“千兆城市”高峰論壇在山東省青島市舉行，會(huì)上正式公布了全國(guó)首批“千兆城市”名單，日照入選。