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臨近春節(jié),外出人員即使再遠(yuǎn)都盡可能趕回家與家人過年,F(xiàn)在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護(hù)環(huán)境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也都逐漸被人遺忘了。但其實(shí)在各個(gè)地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么金昌過年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗?以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容,僅供參考。
掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來已久!耙灰惯B雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。古時(shí)守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。
爆竹
民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng),可以給人們帶來歡愉和吉利。
拜年
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時(shí),晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
初一
正月初一不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。到今天許多地方還保存著一習(xí)俗,除夕前掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶盛廢水,當(dāng)日不外潑。
新年里也不可以打碎家具,打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆,得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花,富貴榮華”。
初二
年初二,出嫁的女兒回娘家,要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家。在過去,一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。
初三
大年初三又稱赤狗日,與“赤口”同音,通常不會(huì)外出拜年,傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí),因?yàn)楝F(xiàn)在人們難得春節(jié)團(tuán)聚,對此已經(jīng)淡化許多。
初四
大年初四是祭財(cái)神的日子,過去,老板想將某人“炒魷魚”,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個(gè)收拾走人。還有傳說說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠(yuǎn)出。
初五
正月初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。
這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,金昌人破五這一天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。
初六
年初六,商店酒樓才正式開張營業(yè),而且要大放鞭炮,不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩,因?yàn)?2是6的二倍,這叫六六大順。這一天,每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,這叫送窮鬼。
初七
七是人日,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是人日。
七彩餃子
七彩餃子宴是金昌一道獨(dú)特的面點(diǎn)美食,以“紫金花城·浪漫金昌”為主題,選用上好的面粉和餡料,將蔬菜、水果還有花卉的汁兒融入面粉里再分別加入不同餡料,包制出形態(tài)各異的餃子,造型栩栩如生且顏色討喜,七彩餃子宴的七種色彩因?yàn)槎际菑募兲烊恢参镏刑崛。允强吹脷g喜,吃得也放心!
永昌暖鍋
金昌的冬天,是西北的粗狂凜冽,取暖卻只需要一頓暖鍋?zhàn)。到了冬季,天氣寒冷,永昌暖鍋(zhàn)釉絹碓绞艿绞晨蛡兊臍g迎,無需復(fù)雜的烹飪方式,只需要最樸素的食材。白菜、蘿卜、海帶、香菇等素食打底,裝入暖鍋,粉條墊起,鋪上豆腐片。接著挨個(gè)兒碼好各種肉類,金昌特色夾沙、丸子等,撒上蔥花、香菜、蒜苗,加入高湯煨煮,掀開鍋蓋,香氣四溢,吃了全身暖洋洋。
永昌糖花
永昌糖花是永昌人民創(chuàng)作的面食精品。炸好的糖花酥脆香甜,花色多種多樣,在這個(gè)寒冷的冬季總能勾起人們的回憶與鄉(xiāng)情。尤其在春節(jié)這種傳統(tǒng)佳節(jié),無論是歸來的學(xué)子,還是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人,這傳統(tǒng)民俗和親人手制的味道總令人念念不忘。
羊肉墊卷子
羊肉墊卷子是地道的金昌特色風(fēng)味,以金昌羊羔肉為主料,輔以面卷子,味道純正,甘香綿長。羊肉是健脾暖胃,冬季的養(yǎng)生佳品。而其制作講究用料,配方嚴(yán)格,工藝獨(dú)特。制作時(shí)選擇新鮮羊羔肉,經(jīng)獨(dú)特的烹飪,在其肉湯中加入面卷,色正,味純,香氣四溢,鮮嫩可口,令人食而不忘!
炸油糕
油糕的餡兒種類不少、一般家里都做紅糖、豆沙或者棗子的。油炸以后外邊酥脆里邊軟糯,粘牙又有嚼頭。
甜丸子
甜丸子來自永昌,丸子主體是土豆,把土豆弄成土豆泥狀,加上糖揉成丸子,下鍋炸好以后再淋上糖水,有一些家里還會(huì)在丸子里面夾玫瑰黑糖,這樣的丸子入口后還留著玫瑰的花香。
花饃
手巧的做出來的花饃真叫一個(gè)美,千姿百態(tài)、色彩鮮艷,表達(dá)對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一種方式。
窩窩飯
過年吃窩窩飯?jiān)谵r(nóng)家人心目中和大掃除、蒸花饃、殺豬宰羊鹵肉、包餃子一樣重要,是約定俗成的老習(xí)俗。正月初二女兒回娘家拜年,都少不了一頓爽口的羊肉窩窩飯。
蘇州過年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活
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