香港花車巡游。（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

　年廿八要大掃除和“洗白白”(洗澡），香港稱作“洗邋遢”。把之前一年不好的東西洗去，以煥然一新姿態(tài)迎接新一年。傳說(shuō)春節(jié)前洗澡理發(fā)，有消災(zāi)去病之效，因此各家各戶認(rèn)真地清掃，做到窗明幾凈，不見灰塵。

大年夜的前夕，是一年最繁忙的一天，為除夕做準(zhǔn)備。中國(guó)人一向把紅包視為吉祥的象征，所以愛用紅色制成各種點(diǎn)綴品，像聯(lián)、畫、燈、彩花等等，幾乎朱紅一色。

大年三十晚是重頭戲，中國(guó)人會(huì)全家團(tuán)圓一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源于古人皆圍著爐子吃飯。在香港過(guò)年，團(tuán)圓飯既能品嘗代表香港地道年味的盆菜、年糕，也能選擇中西混搭的創(chuàng)意美饌�！芭璨恕笔堑氐廊A南料理，最上層通常置放如鮑魚、大蝦、牡蠣、蠔豉等高檔食材，接著放入冬菇、發(fā)菜等，中層放“?豬肉”，最底層則是魷魚、枝竹等容易吸收湯汁的食材。

正月初一是雞日，（“雞”諧音“吉”），俗稱“過(guò)年”，守歲的人盼望子時(shí)(十二點(diǎn))來(lái)臨，宣布新一年的開始。這時(shí)候鞭炮齊鳴，非常熱鬧。全家都會(huì)早起，一家大小穿上新衣到親友家中拜年。主人會(huì)端出各種甜食招待賓客，客人也要即興說(shuō)些吉祥話，如“吃甜甜，大賺錢”等。大年初一，香港民眾會(huì)扶老攜幼“搶頭香”，舉家前往參拜香港著名廟宇??黃大仙祠，甚至有不少香港人在除夕午夜前，就已前來(lái)爭(zhēng)相排隊(duì)搶“頭炷香”，以求來(lái)年平安如意。

年初二出嫁的女兒回娘家，夫婿也要同行，所以俗稱“迎婿日”，已成為中國(guó)人過(guò)年的習(xí)俗。傳說(shuō)如果大年初一回娘家，會(huì)使娘家變窮，所以大家都在初二回娘家。而回娘家也不能空手，必須要準(zhǔn)備一些禮物，稱為“帶手”或“伴手”。

年初三又稱“赤口”，是一個(gè)不吉利的日子，習(xí)俗上今天不拜年，因?yàn)槁犝f(shuō)這天容易跟人吵架。赤狗是?怒之神，遇之則有兇事，所以香港老一輩的居民，在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞。

年初四是“接神”日，家中的神靈，自臘月二十四日上天述職，到年初四便返回各家各戶。

年初五要開祭財(cái)神，元旦的熱鬧氣氛到此為止，俗稱“初五隔開”。神前所有貢品可以移開，但柑桔塔，要等到元宵佳節(jié)才拆下。屋內(nèi)積存垃圾，今天可以清除。這樣，原來(lái)生活步伐回復(fù)過(guò)來(lái)。

踏入大年初六，一切回復(fù)正常，店鋪開業(yè)，照常工作。