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炎炎夏季,最難耐的就是酷熱了,這時(shí)候如果來一個(gè)美味的西瓜是在合適不過了,如果加上冰鎮(zhèn)就完美了。那么到了立秋時(shí)節(jié),也就是正式的從時(shí)間上進(jìn)入秋季。這時(shí)候人們依然保留有吃西瓜的習(xí)慣,這是什么習(xí)俗呢?
西瓜原本在宋代從西域傳入中原,立秋前后正是西域進(jìn)入西瓜的采摘期,所以立秋吃瓜本身就是一種嘗鮮。又據(jù)《二般秋雨齋隨筆》中記載,西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜,稱之為“摸秋”。可能和西瓜的形狀像孕婦的大肚皮,瓜內(nèi)有子象征有兒子有關(guān)。在我國習(xí)俗中,“瓜”總與繁育后代有密切關(guān)系。
據(jù)講,“摸秋”若能摸到成熟較好的瓜,則預(yù)示女孩能找到好丈夫,婦女能多生兒子。為了能確保摸到好瓜,一般白天選好了瓜放在確認(rèn)的位置,入夜后讓女人們?nèi)ァ懊,這時(shí)的“摸秋”儼然是占卜活動(dòng)了。隨著西瓜的種植擴(kuò)大,城里人也開始以立秋吃西瓜為歲時(shí)習(xí)俗。時(shí)至今日,北方人仍把立秋吃瓜稱為“摸秋”。
西瓜味甘性寒,清熱解毒。能除煩止渴,利小便,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,由于西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等物質(zhì),可用來補(bǔ)充營養(yǎng)、改善脫水。還能降低血壓、軟化血管、緩解水腫等。
但吃西瓜也須講究方法,一次不要吃得太多,不然會(huì)沖淡胃液、降低胃酸,造成消化不良。一般來說,每天吃西瓜不應(yīng)超過1公斤。另外,不能吃冰凍時(shí)間過長的西瓜,以免傷脾胃,引起各種疾病。不過立秋之后,體弱者也不宜食用
立秋后不能吃西瓜的原因
民間同樣也有立秋不能吃西瓜的說法,這種說法認(rèn)為西瓜屬于寒涼食品,即便是夏天都不應(yīng)該吃太多,因?yàn)橄奶祗w內(nèi)熱都散發(fā)體表,腸胃本來就寒涼,吃瓜會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)更寒涼,可能會(huì)引起人體疾病,到了立秋這樣天氣轉(zhuǎn)涼之際,就更不能吃了。
而據(jù)專業(yè)醫(yī)師的說法,立秋能不能吃西瓜取決于吃西瓜的人的體質(zhì),脾胃強(qiáng)盛之人,還是可以繼續(xù)享受西瓜的香甜美味,但有胃病的人,在立秋后應(yīng)避免食用冰鎮(zhèn)的西瓜;由于西瓜含糖量較高,糖尿病患者也要避免食用過量;另外孕婦尤其不宜多吃冰西瓜,吃過多易引起腹瀉或造成妊娠糖尿病等;對(duì)于充血性心力衰竭和慢性腎病病人,食之過多后由于水分急劇的增加會(huì)加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),也不宜多吃。
為什么立秋后不能吃西瓜
西瓜正是當(dāng)下的應(yīng)季水果,一般來說,只要不是反季水果,都是可以吃的,而且,適量的吃些西瓜十分的營養(yǎng),好處頗多,西瓜味道甘味多汁,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),可以補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng),解暑防暑,改善水腫,降低血壓,防止脫水等現(xiàn)象。
但是,立秋之后,天氣寒涼,也并非常所有人都適合吃西瓜的:
脾胃虛寒的人不宜多吃西瓜:西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,因此,脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
糖尿病患者要少:西瓜中糖分較高,糖尿病患者不宜過量食用,會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等。
感冒初期的病人不適宜吃西瓜:不管是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,初期時(shí)都不宜吃西瓜,西瓜的清里熱功能,會(huì)加重病情。
老人與小孩要少吃:老人脾胃功能和心腎功有所減弱,而孩子由于器官功能還未發(fā)充成熟,因此,都不宜吃太多西瓜。
孕婦和產(chǎn)婦要少吃西瓜:孕婦攝入過量糖分,會(huì)升高血液中的糖分濃度,不利胎寶寶與自己的健康;而產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱,西瓜性寒,吃西瓜會(huì)損傷脾胃。
立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么好
1、潤燥安神的食物
秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
2、平補(bǔ)的食物
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
3、健脾胃的食物
苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時(shí)人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
4、滋陰潤肺的食物
立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,也是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,而肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆?jié){、冰糖、木耳等。
立秋后的飲食注意要點(diǎn)
多吃蜂蜜少吃姜
因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍,燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。那么,人體就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)水”,多喝水也就成了我們對(duì)付“秋燥”的一種必要手段。
白天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的營養(yǎng)成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。
蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
姜是好東西,但是到了秋季還是少吃姜為好。過去有句老話“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜!贝蟾乓馑际乔锾觳怀越,夜晚不吃姜。當(dāng)然,這并不是說秋季就絕對(duì)一點(diǎn)也不吃,關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。
此外,立秋后最好少吃或不吃辛辣燒烤之類的食品,比如辣椒、花椒、桂皮、生姜等。而可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足,常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用,對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。
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