香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向及前景分析如下：培養(yǎng)在香料香精技術(shù)化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、科學(xué)研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

一、香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)是教育部在2016年底批準(zhǔn)設(shè)立的目錄外本科專(zhuān)業(yè)，目前僅在上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)開(kāi)設(shè)本專(zhuān)業(yè)，由輕化工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展而來(lái)，服務(wù)于香料香精、化妝品、食品和生物醫(yī)藥等美麗健康產(chǎn)業(yè)。

二、香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

學(xué)生畢業(yè)后能從事香料香精化妝品行業(yè)的技術(shù)開(kāi)發(fā)，如日化香原料制備、食用香原料制備、日化香精制備與分析、食用香精制備與分析、產(chǎn)品品質(zhì)控制以及香精在日用化工、化妝品工業(yè)、食品工業(yè)、煙草行業(yè)、皮革、紡織、造紙、醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用；也可從事技術(shù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)工作。

三、香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)科要求

該專(zhuān)業(yè)對(duì)化學(xué)要求較高。該專(zhuān)業(yè)適合樂(lè)于從事香料香精技術(shù)與工程領(lǐng)域，善于生產(chǎn)設(shè)計(jì)及研究的學(xué)生就讀。

四、香料香精技術(shù)與工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力

1.具有本專(zhuān)業(yè)所需的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等自然科學(xué)基礎(chǔ)；
2.系統(tǒng)掌握香料香精技術(shù)操作基礎(chǔ)理論、工藝原理、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本技能．具有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行性能分析、檢測(cè)和質(zhì)量控制的能力；
3.具有新產(chǎn)品、新工藝、新材料、新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)的初步能力；
4.掌握生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析、環(huán)境保護(hù)和綜合利用的基礎(chǔ)知識(shí)；
5.具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立獲取新知識(shí)的能力，了解本專(zhuān)業(yè)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)。

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