酒店節(jié)能降耗縱橫談

筆者認(rèn)為，酒店的節(jié)能降耗工作既要從細(xì)微處著手，在生產(chǎn)經(jīng)營活動中降低能耗，同時(shí)又要從大處著眼。所謂從大處著眼，就要克服一般酒店在節(jié)能降耗工作中，容易陷入的極端節(jié)儉主義的誤區(qū)。如某些酒店打著“節(jié)能降耗”的名義，對員工生活區(qū)域的能源使用，不合理地限制使用時(shí)間和用量。而這些“節(jié)約”來的成本，又必然會以某種負(fù)面的形式反映在酒店客戶的身上，最終將影響酒店經(jīng)營工作正常進(jìn)行�？朔�極端節(jié)儉主義，就是要審時(shí)度勢。酒店應(yīng)本著人文主義關(guān)懷的精神開展節(jié)能降耗的工作，將“酒店顧客”、“酒店員工”甚至“社區(qū)居民”環(huán)境的保持與改善，作為更廣泛意義上的關(guān)注對象，勇于承擔(dān)企業(yè)的社會責(zé)任。

酒店節(jié)能降耗實(shí)施途徑的新主張

●引入技術(shù)是前提

“科學(xué)技術(shù)是一生產(chǎn)力”�？萍嫉倪M(jìn)步，加快了人類文明的進(jìn)程，同時(shí)也給現(xiàn)代社會帶來新的問題和矛盾。如何用有限的資源滿足更多社會單元的長期消費(fèi)需求，除需要新的認(rèn)識和態(tài)度外，歸根結(jié)底還要落實(shí)到科技的方法和手段上來。

以酒店的節(jié)電措施為例，綠色照明這一技術(shù)的突破，就為企業(yè)帶來了直接降低成本和客戶滿意度上升的雙重驚喜。有些酒店專家認(rèn)為，“一個(gè)飯店的照明，具有等級品質(zhì)的層次感、回歸家庭的舒適感以及消費(fèi)引導(dǎo)作用，使客人能愉快地工作和生活�！痹O(shè)計(jì)科學(xué)的照明體系，露天場所可采用光電控制開關(guān)，客房走道設(shè)計(jì)定時(shí)熄滅部分光源的線路，客房內(nèi)采用插卡取電開關(guān)。同時(shí)使用效率高、壽命長，安全和性能穩(wěn)定的照明電氣產(chǎn)品，如節(jié)能熒光燈、金屬鹵化物燈、鈉燈等，既能節(jié)能省電，還能給客人帶來愉悅和安全感。某四星級酒店原客房使用交流接觸器為b-a，鐵芯的振動和交流聲，在一定程度上影響了住宿環(huán)境。經(jīng)過工程部門的論證，采用了cn-節(jié)能型交流接觸器，電磁系統(tǒng)的鐵損和銅耗都極小，交流噪聲也大為降低，改善了賓館住宿環(huán)境，贏得客人的好評。

●酒店規(guī)劃是先導(dǎo)

節(jié)能降耗無疑是工程維修部門的重要工作目標(biāo)，也是酒店管理層最為關(guān)心的問題。事實(shí)上，對于一家已經(jīng)建成開業(yè)的酒店，受既成事實(shí)的條件的制約，再精明的成本控制要實(shí)施恐怕也比較難。所以在規(guī)劃設(shè)計(jì)之初，酒店就要悉心導(dǎo)入節(jié)能設(shè)計(jì)，仔細(xì)核算節(jié)能投入和能耗成本的比較值，盡量一次性地完成設(shè)施的節(jié)能定位和設(shè)計(jì)。因此，規(guī)劃絕對是節(jié)能降耗工作的先導(dǎo)。建立在科學(xué)規(guī)劃基礎(chǔ)上的酒店規(guī)劃，必然會為酒店的健康、順暢的后期營運(yùn)工作，打下良好基礎(chǔ)，為酒店的管理者和經(jīng)營者的工作提供極大的便利。

酒店規(guī)劃之初，就要考慮到很多因素都會對能源消耗產(chǎn)生直接影響。如酒店的功能布局和房間布局，如果能充分利用自然采光，則既可以節(jié)約能源，同時(shí)又可創(chuàng)造一種更貼近自然的環(huán)境和氛圍。此外，建筑材料的選取，對酒店能源消耗的影響也非常大。酒店應(yīng)當(dāng)盡量使用那些具有保溫、隔聲、節(jié)能、防水功能的新型材料。特別是在氣候寒冷的北方地區(qū)，采暖費(fèi)用很高。如果在規(guī)劃時(shí)能在人流進(jìn)出頻繁的地方，設(shè)計(jì)安裝專用設(shè)備，阻斷內(nèi)外氣流交換，減少能源消耗，就是科學(xué)的節(jié)能思路。另外，供水系統(tǒng)也是酒店規(guī)劃的主要內(nèi)容。應(yīng)當(dāng)選用節(jié)水用具和設(shè)備，如變頻恒壓供水設(shè)備，公場所采用感應(yīng)式自控溫度水龍頭，以及中水處理設(shè)備、鍋爐回水循環(huán)利用等技術(shù)和設(shè)備。，