1、把服務(wù)當成事業(yè)來做;把管理當學(xué)問來看;把問題當機遇來對;酒店業(yè)是“永恒的事業(yè)”。

　　2、酒店的產(chǎn)品是“滿意”，酒店經(jīng)營的是“高興”，讓客人最大化滿意和高興是我們的追求，我們的幸福只能通過為別人創(chuàng)造幸福得以實現(xiàn)。

　　3、把簡單的事情做徹底就是不簡單，吃苦就是吃補，補意志、補能力、補精神，心態(tài)比能力更重要。

　　4、創(chuàng)新是永恒的話題，是動力、競爭力、生命力;一切資源都會枯竭，唯有文化生生不息;再好的設(shè)備設(shè)施都會老化，唯有人和服務(wù)可以不斷創(chuàng)新。經(jīng)營指導(dǎo)總綱總體把握、發(fā)揮優(yōu)勢、獨具特色、分割經(jīng)營經(jīng)營指導(dǎo)方針文化、形象、品質(zhì)、效益經(jīng)營策略思想活一點、觀念新一點、標準高一點、辦法多一點、步子快一點經(jīng)營理念創(chuàng)造特色、塑造品質(zhì)、營造滿意管理理念以顧客為導(dǎo)向、以員工為中心、以質(zhì)量為靈魂、以文化為源泉、以創(chuàng)新促發(fā)展服務(wù)理念一切為了客人，為了一切客人，為了客人一切組織類型工作學(xué)習(xí)化，學(xué)習(xí)工作化。把管理當成課題，把服務(wù)當成學(xué)問。

　　酒店使命建一流團隊，造一流品牌，創(chuàng)一流效益。酒店精神以情服務(wù)，以質(zhì)取勝，用心做事員工座右銘將小事做成精品，將細節(jié)做到極至、將服務(wù)做成超值、將重復(fù)做出新彩、每天進步一點點道德準則寧可酒店吃虧，不讓客人吃虧;寧可自己吃虧，不讓酒店吃虧。工作作風(fēng)現(xiàn)場看，立即辦服務(wù)準則一步到為，到我為止。

　　預(yù)期服務(wù)，源頭管理。寧可自己麻煩十分，不讓客人不便一時讓客人方便是服務(wù)最高準則，客人的需求是服務(wù)最高命令。永不說“NO”。人才戰(zhàn)略成長、成才、成功;人人是才，嚴管厚愛;不拘一格，優(yōu)勝劣汰。

　　管理定位零缺陷管理，無差錯服務(wù)，無空缺記錄管理追求高、嚴、細、實、新、活高——標準高;嚴——管理嚴;細——服務(wù)細;實——作風(fēng)實;新——思路新;活——經(jīng)營活管理程式走動式管理 明查暗監(jiān)督 表格化控制三環(huán)節(jié)把握 三關(guān)鍵定位 警戒線命令管理風(fēng)格嚴管厚愛內(nèi)張外弛管理原則一個上級的原則：酒店中的每一個崗，每一個人只有一個直接上級。

　　責(zé)權(quán)一致的原則：信任是管理的最重要素，在其崗，授其權(quán)，承其責(zé)，得其利。無重疊，無空白的原則：管理是張網(wǎng)，既不能有雙層，也不能有破洞服從的原則：下級必須服從上級，沒有服從就沒有管理，不能自己認為是不正確的或不公正的就不服從。

　　逐級的原則：下級可越級投訴，不可越級請示;上級可越級檢查，不可越級指揮(特殊或緊急情況例外)。

　　服務(wù)的原則：二線為一線，幕后為前臺，上級為下級，上道工序為下道工序，全員為賓客。

　　復(fù)命制原則：對任何命令，無論完成與否，都要在規(guī)定時間內(nèi)復(fù)命。重結(jié)果的原則：既看過程，更重結(jié)果。運作目標整體化管理實現(xiàn)責(zé)任化，單項式服務(wù)實現(xiàn)實效化，標準規(guī)范運行實現(xiàn)國際化，具體操作實現(xiàn)個性化，實物管理實現(xiàn)現(xiàn)場化服務(wù)