作為食品生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，為了對(duì)食品這個(gè)行業(yè)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和了解，7月在老師的帶領(lǐng)下我有幸參加了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)。這次實(shí)習(xí)我被分到了西安xx食品有限公司的月餅生產(chǎn)手工包裝部。現(xiàn)將實(shí)習(xí)總結(jié)如下：

一、實(shí)習(xí)目的

　　這次實(shí)習(xí)是在學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效的深入了解這個(gè)行業(yè)運(yùn)作，通過(guò)到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ)。使我們對(duì)焙烤食品和食品機(jī)械加工等企業(yè)有了一個(gè)初步的了解。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及實(shí)習(xí)總結(jié)

　　在xx公司接觸最多的是基層管理，如生產(chǎn)計(jì)劃的安排、衛(wèi)生的控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督以及車間內(nèi)各分工的協(xié)調(diào)等，尤其是在我親身?yè)?dān)任組長(zhǎng)期間更讓我深入了解了對(duì)員工的管理，并且學(xué)習(xí)到了許多實(shí)用的管理方法。

　　管理一定要善于人際關(guān)系，會(huì)處理矛盾的人來(lái)做。在生產(chǎn)包裝時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理。但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會(huì)“傳染”給他人。所以單是用“硬”是不行的，要“軟硬兼施”。在生活上注意關(guān)心員工，保證員工在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的生產(chǎn)積極性。產(chǎn)品是員工直接制造出來(lái)的!在當(dāng)代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)，如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就，實(shí)現(xiàn)輝煌騰達(dá)。

　　除此之外，我在工作中還接觸了許多不同的人。公司同事、領(lǐng)導(dǎo)、包材庫(kù)庫(kù)管、月餅成品庫(kù)庫(kù)管、xx專賣店店長(zhǎng)、顧客等等，體會(huì)與不同的人接觸交往。在當(dāng)今社會(huì)，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個(gè)人在職場(chǎng)生存必須掌握的能力。這方面是我的弱項(xiàng)，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等，這些情景是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)生活中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。

　　在今后的生活和學(xué)習(xí)中，要能承受委屈。力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈，方為人上人”。在工作中，受委屈的地方很多，沒(méi)必要斤斤計(jì)較。要學(xué)會(huì)能屈能伸，努力做好自己，時(shí)間會(huì)證明一切的。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板，這樣做受傷的終究是自己。

　　要培養(yǎng)自己多方面得愛(ài)好，多參加些活動(dòng)，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能成為你人際交往的橋梁。

　　在工作中，多些努力，少些抱怨�，F(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對(duì)稱之外，最主要的原因出現(xiàn)在大學(xué)生身上。大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪待遇，但卻沒(méi)有意識(shí)到自己沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，只是“思想的巨人，行動(dòng)的矮子”，不會(huì)獨(dú)立的思考問(wèn)題、解決問(wèn)題、做不出業(yè)績(jī)。企業(yè)無(wú)法滿足他們的要求，理想與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會(huì)抱怨企業(yè)，抱怨社會(huì)。

　　我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，努力提高以下幾種能力：1、吃苦耐勞的精神。坦白的講，沒(méi)吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。2、平時(shí)生活要善于觀察。眼睛是心靈的窗戶，思想是行動(dòng)的準(zhǔn)則。3、要學(xué)會(huì)獨(dú)立思考。在校期間要養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣，及時(shí)向別人請(qǐng)教，之后仍要自己獨(dú)立思考、分析、提高辨別力。

　　所以，要想提高自己將來(lái)的待遇，就要努力提高自身素質(zhì)。這些天給我感觸最深的是“一屋不掃，何以掃天下”。我們應(yīng)該放低自己的心態(tài)，從小事做起。面對(duì)挫折失敗要先從自己身上找問(wèn)題，不要怨天尤人。遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個(gè)平臺(tái)，無(wú)論這個(gè)平臺(tái)的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會(huì)看到，成功必定會(huì)出現(xiàn)，只不是遲早的事。