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小學生食品安全常識
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質的食物。
3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料以及三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。
4、不喝生水,不使用過期食品和飲料。
5、不到衛(wèi)生條件差的地方進餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食品及飲品。
10、在吃飲各種食品前,要對飲食品進行一聞二看三品,如有異常,應立即停止飲食。
11、認真對待“有效期”和“保質期”,不購買過期產品。
12、準備食物和吃飯前一定要洗手。
13、不喝生水,多喝白開水。
食品安全常識
常識一:白開水是兒童飲品
燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。
兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,同時腎臟功能不健全,因此,對水和礦物質、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子,常常食欲不振、多動,脾氣乖張,身高體重不足。
常識二:長期過量食用冷飲有害兒童健康
過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對食物中營養(yǎng)物質的吸收和消化,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經常性腹痛。
常識三:易拉罐飲料對兒童有危害
易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
常識四:久飲礦泉水和純凈水不利兒童健康
礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。如果礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體,就可能會引發(fā)某種疾病,比如腎結石。而純凈水多數(shù)都將水中的礦物質和微量元素去除一大部分。長期飲用,必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足,對身體造成不良影響,對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。
常識五:彩色汽水不利于兒童的身體健康
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經加充二氧化碳氣體制成的。過量色素和香精進入兒童體內后,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
常識六:膨化食品盡量少吃或者不吃
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……等孩子們喜歡的膨化食物雖然口味鮮美,但從成分結構看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
兒童經常食用膨化食品,會影響正常飲食,導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年后易導致高血壓和心血管病。
常識七:營養(yǎng)補品不能隨便吃
兒童服用含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草,花粉等營養(yǎng)品,可能會引起食欲下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質,對兒童正常的生理代謝有影響。如果孩子確實身體比別的孩子弱,使用時也在醫(yī)生的指導下辯證使用,不能隨意給孩子吃。
常識八:常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收
果凍中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其會影響微量元素的吸收和利用。
常識九:可樂、咖啡兒童不宜多喝
常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對兒童身體健康不利。咖啡因實際上是一種興奮劑,它主要對中樞神經系統(tǒng)產生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。
兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀,嚴重的還會導致肌肉震顫,寫字時手發(fā)抖。
常識十:洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃
洋快餐以油炸煎烤為主,因營養(yǎng)結構單一,常吃可導致高血壓、高血脂等疾病。
幼兒園食品安全知識
1、教幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣
飲食安全不僅僅與食物有關,也與幼兒的衛(wèi)生習慣密切相關。家長要教育幼兒注意講衛(wèi)生,飯前便后要洗手,吃東西前必須要洗干凈自我的小手。
2、教幼兒識別食品包裝的日期
家長必須要教育幼兒學會識別食品包裝的日期,吃東西前先要看看過期了沒有,過期了的食品必須不要吃。
3、讓幼兒了解不一樣食物的吃法
家長必須要教幼兒了解不一樣食物的吃法,明白哪些食物是剝皮后吃的,哪些食物是削皮后吃的,哪些食物是要洗干凈后吃的,哪些食物是要去核后吃的,哪些食物是能夠生吃的,哪些食物是必須煮熟后才能吃的。
4、教幼兒不吃腐敗變質的食物
有些時令水果、糕點由于儲存不當也會腐敗變質,家長必須要告訴幼兒不可吃腐爛變味的食物,如:食物上出現(xiàn)了黑色斑點,發(fā)霉了、摸起來感覺變軟變稀、聞起來發(fā)出餿味、酸味、苦味的食物,必須是腐敗變質了的事物,千萬吃不得!
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