冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)簡介

冷鏈物流技術(shù)與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設(shè)計(jì)、冷鏈物流技術(shù)與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識(shí)，具有較強(qiáng)的冷鏈物流業(yè)務(wù)處理能力及管理能力。 例如：冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、配送、流通加工及進(jìn)行冷藏設(shè)備操作與維護(hù)，冷鏈物流規(guī)劃與設(shè)計(jì)等工作。 關(guān)鍵詞：物流 食品 運(yùn)輸 保鮮

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要根據(jù)珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是中小企業(yè)對(duì)物流管理人才的需要，培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德現(xiàn)在冷鏈物流人才。

使掌握現(xiàn)代物流管理、冷鏈物流、易腐食品、藥品等所必須掌握的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備較強(qiáng)的物流業(yè)務(wù)處理能力和管理能力，德、智、體、美全面發(fā)展，適合在制造業(yè)企業(yè)物流部門、專業(yè)物流企業(yè)、現(xiàn)代配送中心、傳統(tǒng)的倉儲(chǔ)企業(yè)、貨運(yùn)代理企業(yè)、大型商業(yè)企業(yè)、食品藥品行業(yè)安全管理、大型冷藏冷凍企業(yè)等相關(guān)行業(yè)從事管理及其一線操作工作的高技能人才。

冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)就業(yè)前景

物流類企業(yè)：物流運(yùn)輸調(diào)度、倉儲(chǔ)配送管理、物流營銷、運(yùn)營管理、運(yùn)輸管理、冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)營銷。

冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)課程

《冷鏈物流概論》、《冷鏈倉儲(chǔ)與配送管理》、《冷鏈物流設(shè)備運(yùn)行管理》、《冷鏈產(chǎn)品品質(zhì)控制》、《食品包裝與保藏技術(shù)》、《冷鏈物流企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)》、《制冷設(shè)備與操作綜合實(shí)訓(xùn)》、《冷鏈物流項(xiàng)目綜合實(shí)訓(xùn)》