糧食工程技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)課程主要有機(jī)械基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電工與智能控制技術(shù)、糧食化學(xué)、分析化學(xué)等，以下是本站小編整理的糧食工程技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、糧食工程技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)科目和課程

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程：機(jī)械基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電工與智能控制技術(shù)、糧食化學(xué)、分析化學(xué)、糧食工程單元操作。

專(zhuān)業(yè)核心課程：現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)入門(mén)、糧食加工初級(jí)檢驗(yàn)、糧食加工設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、現(xiàn)代糧食清理及包裝生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)技術(shù)、糧食加工檢驗(yàn)與品質(zhì)管理、糧食加工技術(shù)改造、現(xiàn)代糧食加工班組管理。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行生產(chǎn)操作、設(shè)備保養(yǎng)、生產(chǎn)檢驗(yàn)、品質(zhì)管理等實(shí)訓(xùn)。在糧食行業(yè)的大米、面粉、油脂和飼料生產(chǎn)企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

二、糧食工程技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等職業(yè)，糧食加工生產(chǎn)操作、糧油飼料生產(chǎn)檢驗(yàn)和品控、基層管理等崗位（群）。

三、糧食工程技術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)與糧食加工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)檢驗(yàn)和品控、班組管理及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)操作與設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、生產(chǎn)檢驗(yàn)與品控、基層管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事大米生產(chǎn)操作、面粉生產(chǎn)操作、油脂生產(chǎn)操作、飼料生產(chǎn)操作、糧食加工生產(chǎn)檢驗(yàn)與品質(zhì)管理、基層班組管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。