中央美術(shù)學(xué)院的專業(yè)有：中國畫、書法、油畫、版畫、雕塑、壁畫、動畫、平面設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、時裝設(shè)計、攝影藝術(shù)、數(shù)碼媒體藝術(shù)等。

學(xué)科建設(shè)

學(xué)校現(xiàn)有國家重點學(xué)科1個（美術(shù)學(xué)），北京市重點學(xué)科2個（美術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)），北京市重點實驗室2個（版畫技術(shù)工作室、攝影工作室）。3個博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科（藝術(shù)學(xué)理論、美術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)），3個碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科（建筑學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)、風(fēng)景園林學(xué)）；兩個專業(yè)碩士碩士授權(quán)類別，分別為：藝術(shù)碩士（MFA）專業(yè)學(xué)位點（美術(shù)、藝術(shù)設(shè)計）、風(fēng)景園林碩士專業(yè)學(xué)位點。2003至今，我校已獲準建立藝術(shù)學(xué)理論、美術(shù)學(xué)、設(shè)計學(xué)三個博士后流動站。

專業(yè)范圍涵蓋中國畫、書法、油畫、版畫、雕塑、壁畫、動畫、平面設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、時裝設(shè)計、攝影藝術(shù)、數(shù)碼媒體藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、建筑學(xué)、美術(shù)史論、設(shè)計藝術(shù)史論、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、藝術(shù)管理、設(shè)計管理、博物館學(xué)、藝術(shù)考古、美術(shù)教育學(xué)等30多個方向。