乳品工程專業(yè)開設課程和未來就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

更新：2023-09-14 13:16:36 高考升學網(wǎng)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長也不要忘了為學生提前做好志愿準備哦。孩子未來要學習的大學專業(yè)有什么用？考生和家長往往誤以為同名專業(yè)就是同一專業(yè)，至少也應該是大同小異的。但是，同名專業(yè)在不同高校其實并不相同，甚至是大不相同，即研究的側(cè)重點不同、就業(yè)方向和領域也都不同。本文高考升學網(wǎng)小編整理了關于乳品工程專業(yè)的開始課程和就業(yè)方向的相關知識。

一、乳品工程專業(yè)開設課程

食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。

主要實踐教學環(huán)節(jié)

工藝試驗、課程設計、教學實習、市場調(diào)查、實際生產(chǎn)實習、畢業(yè)生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計（論文）、軍事訓練、體育俱樂部實踐等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術； 2.掌握乳品分析與檢驗的方法； 3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力； 4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗技術； 6.掌握食品營養(yǎng)與安全監(jiān)測的有關知識和技能； 7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力，掌握食品企業(yè)對外貿(mào)易的有關知識，適應我國入世的需要； 8.掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

二、乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領域行政管理、技術管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業(yè)的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

三、乳品工程專業(yè)方向分析

1.乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

學生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關領域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術監(jiān)督部門、科研院所、海關、商檢）從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關工作。

2.乳品工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些

3.乳品工程專業(yè)需要掌握哪些能力

1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術；

2.掌握乳品分析與檢驗的方法；

3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力；

4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗技術；

6.掌握食品營養(yǎng)與安全監(jiān)測的有關知識和技能；

7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力，掌握食品企業(yè)對外貿(mào)易的有關知識，適應我國入世的需要；

8.掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

乳品工程專業(yè)就業(yè)方向有很多，就業(yè)前景也比較廣闊，但大家還是要在專業(yè)上努力學習，爭取學習地更深入。

四、乳品工程專業(yè)院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水平分數(shù)
1	10224	東北農(nóng)業(yè)大學	A++
2	10464	河南科技大學	A++
3	11117	揚州大學	A+
4	11446	黑龍江東方學院	A
5	10743	青海大學	-
6	10086	河北農(nóng)業(yè)大學	-