藥膳與食療專業(yè)畢業(yè)后可以在居民服務(wù)業(yè)、醫(yī)養(yǎng)綜合體、養(yǎng)生保健機(jī)構(gòu)、食品及保健品行業(yè)從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、亞健康及慢病調(diào)治、藥膳及營養(yǎng)食譜制作、公共營養(yǎng)指導(dǎo)、健康咨詢服務(wù)等工作。

一、藥膳與食療專業(yè)未來就業(yè)方向怎么樣

藥膳與食療專業(yè)就業(yè)前景較好，學(xué)生畢業(yè)后可在居民服務(wù)業(yè)、醫(yī)養(yǎng)綜合體、養(yǎng)生保健機(jī)構(gòu)、食品及保健品行業(yè)、中醫(yī)養(yǎng)生等行業(yè)，從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、亞健康及慢病調(diào)治、藥膳及營養(yǎng)食譜制作、公共營養(yǎng)指導(dǎo)、健康咨詢服務(wù)等工作。

二、藥膳與食療專業(yè)就業(yè)前景好不好

從理論上講，藥膳與食療專業(yè)是理科專業(yè)，屬于中醫(yī)藥類。藥膳與食療專業(yè)在招生時一般文理兼招，但是由于大學(xué)階段，專業(yè)不再以簡單的文科理科進(jìn)行區(qū)分，具體藥膳與食療專業(yè)招生，是招文科生、理科生或是文理兼招，考生和家長要以各高校當(dāng)年的招生計劃為準(zhǔn)。

藥膳與食療是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，通過藥物與食物巧妙結(jié)合而配制的食品，兼具食品和藥品作用。藥膳以輔助治病、保健和強(qiáng)身為目的，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和中醫(yī)藥膳食療理論、中藥藥性、配伍原則及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備藥膳與食療方案制訂、藥膳制作等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事藥膳與食療工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

三、藥膳與食療專業(yè)介紹

專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國中醫(yī)藥食療發(fā)展需要的高素質(zhì)技能人才，掌握中醫(yī)藥騰食療技術(shù)、中醫(yī)診斷學(xué)、常見疾病學(xué)、營養(yǎng)保健學(xué)等，并具備熟練中藥炮制技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、烹調(diào)工藝技術(shù)、粵菜制作工藝、藥膳產(chǎn)品研制和開發(fā)技術(shù)，從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、營養(yǎng)膳食制作、亞健康調(diào)治、公共營養(yǎng)指導(dǎo)等崗位的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

開設(shè)課程：《中醫(yī)藥膳食療技術(shù)》、《營養(yǎng)保健學(xué)》、《烹調(diào)工藝技術(shù)》、《藥膳產(chǎn)品研制與開發(fā)》、《中醫(yī)基本理論》、《常見疾病防治學(xué)》、《營養(yǎng)配餐與設(shè)計》、《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》等

未來就業(yè)：面向居民服務(wù)業(yè)、醫(yī)養(yǎng)綜合體、養(yǎng)生保健機(jī)構(gòu)、食品及保健品行業(yè)、中醫(yī)養(yǎng)生等行業(yè)，從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、亞健康及慢病調(diào)治、藥膳及營養(yǎng)食譜制作、公共營養(yǎng)指導(dǎo)、健康咨詢服務(wù)等工作。