在我們無暇顧及時間時，時間早已匆匆流逝，我們的工作又將在我們的努力下收獲新的成績，我們需要好好的進行職業(yè)規(guī)劃了。那么你知道職業(yè)規(guī)劃是用什么方法嗎？以下是小編收集整理的職業(yè)生涯規(guī)劃書范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

我們每一個廚師都想獲得成功，在廚師界有所作為，但并不是每一個廚師都能成功。我們怎樣才能發(fā)展和進步呢?網(wǎng)絡(luò)顯示：有職業(yè)規(guī)劃的廚師，個人成長最快。

有一位教育家說過：“成功人士與平庸之輩的區(qū)別并不在于天賦和機遇，其根本區(qū)別在于他們有沒有制定人生目標，有沒有完成人生規(guī)劃�！痹谖覀兊闹車�有很多廚師出現(xiàn)了工作危機，他們對工作失去了信心，感覺沒有前途可言。有些廚師雖然有上進心卻不知道怎樣提高自己，停滯不前。發(fā)生的這些現(xiàn)象，就要求我們調(diào)整好自己的心態(tài)，客觀分析自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

職業(yè)規(guī)劃就是準確評價個人特點和強項，評估個人目標和現(xiàn)狀的差距，發(fā)展新的職業(yè)機遇。我們廚師要做好職業(yè)規(guī)劃，重新認識自身價值并使其增值，已現(xiàn)有的水平為基礎(chǔ)，努力學習基本功，扎實有序、循序漸進增強我們的能力，努力做好規(guī)劃。為確立奮斗方向提供策略，努力完成人生目標，走向成功。怎樣做好職業(yè)規(guī)劃呢?下面讓我們共同去分析。

1987年，美國的施恩教授提出職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位是廚師發(fā)展的靈魂。企業(yè)定位不準確就會使其失敗，廚師的定位不準確則會發(fā)展不前。“定位”一詞源于產(chǎn)品的競爭力占據(jù)市場的有利位置。我們從自己所掌握的烹調(diào)知識。自己的能力、自身的優(yōu)勢、自己的人生目標去尋找自己的最佳職業(yè)定位。

首先思考第一個問題，怎樣制定工作目標?這個問題很簡在開始制定自己的工作目標，先制定短期目標，再制定長期目標，有了目標就邁出了廚師生涯的一大步。有了目標就有了工作方向，朝著這個方向一步一步往前走，一步一步的去實現(xiàn)。不管我們的目標是什么，只要有了目標就已經(jīng)起航了。我還想對剛從事廚師工作的朋友們說，在學習階段，一定要以提高能力、增加知識為目標。這樣在以后的工作中扎扎實實工作。

腳踏實地的把根基扎深，以后你的工作能力才會枝繁葉茂。只有枝繁葉茂，廚師這顆大樹才會碩果累累。

思考的第二個問題是，我的能力有多大?要正確剖析自己，分析自己的能力。根據(jù)自己現(xiàn)在水平來尋找與其他人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻礙。只要對自己的能力有正確的認識才能給自己一個合理的定位。剛從事廚師行業(yè)的朋友們，不要在乎吃多大的苦，受多大的累，更不要計較吃多大的虧。因為這些都為自己能力的提高、知識的增多、經(jīng)驗的積累奠定基礎(chǔ)。每一個環(huán)境，每一種困難都是一種磨練。要知道什么叫天道酬勤、付出總有回報。有些認為自己聰明，有能力就會好高騖遠，不要忘記兔子與烏龜賽跑，最后贏得勝利的是烏龜。

最后思考的一個問題是，我為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它。找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利�？鬃诱f過，好之者不與樂之者。。不僅要分析外部環(huán)境因素而且要注意內(nèi)部因素。

內(nèi)部因素分析：

1.崗位發(fā)展狀況分析。是指所在崗位的發(fā)展?jié)摿Α⒉块T在酒店中所占的比重。

2.部門領(lǐng)導的綜合素質(zhì)。分析完后制定出一系列的工作計劃并逐步去實現(xiàn)，而且要研究出阻礙計劃的因素：是否尋求幫助，怎樣提升計劃，并利用職業(yè)規(guī)劃對自己的行業(yè)進行量化的規(guī)避。促使自己少走彎路。

1.烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)后干什么工作(未來就業(yè)前景分析)

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)后可在餐飲類企事業(yè)單位從事中、西式面點制作，食品雕刻，冷菜拼盤，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)監(jiān)督，餐飲技術(shù)管理等工作。一、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)后干什么工作(未來就業(yè)前景分析)餐飲類企事業(yè)單位：中、西式面點制作，食品雕刻，冷菜拼盤，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)監(jiān)督，餐飲技術(shù)管理。二、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行...查看更多

2.烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理等工作。隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著...查看更多

3.烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要學什么 未來從事什么工作

一、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要學什么烹飪化學、烹飪原料學、烹調(diào)原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設(shè)計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現(xiàn)代教育技術(shù)、教育社會學、教育研究方法等。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業(yè)后可以在本專...查看更多

4.烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景主要是在大中型餐飲企業(yè)、星級飯店從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工、營養(yǎng)配餐、宴會策劃、餐飲營銷等工作。烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標與要求本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握烹飪工藝與 營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識,具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力,從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。烹調(diào)工藝與營養(yǎng)...查看更多