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農(nóng)歷的七月十五日,是傳統(tǒng)的中元節(jié),俗稱鬼節(jié),根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)宗教道教的說(shuō)法,在中元節(jié)期間,陰間地府有很多無(wú)主的孤魂散鬼,長(zhǎng)期是沒(méi)人奉敬,久經(jīng)饑餓,常于此時(shí)到民間尋找食物,為了不讓這些孤魂散鬼到處騷擾,于是民間便于此日備辦豐盛菜肴以及香燭、金紙、銀服等等祭祀鬼神。
福建七月半中元節(jié)習(xí)俗
福建舊俗十分重視中元節(jié),閩南人早在六月二十九日,家家戶戶都在門前點(diǎn)一盞長(zhǎng)明燈,并以菜飯祀鬼。七月十五日也有在水邊設(shè)祭,祀死于水中者,稱祭“流水孤”。在龍巖、詔安、同安、南安、漳平等地,夜里還放水燈,在永?h已嫁之女子須回家祭祖。
福州、南平、三明等地,有十五日“施食”的習(xí)俗,就是備好蔬菜及其紙錢,舉行超度儀式,然后將小部分供品分散在空野,人們?cè)诜课萸昂、谷倉(cāng)前、果樹(shù)下以及橋頭、河邊、路口等處,燃香點(diǎn)燭,焚化紙錢,供無(wú)家可歸的孤魂用,以保地方平安。
三明、南平、龍巖等各縣市還有“燒寄包”的習(xí)俗,即以金銀色紙折成金錠、銀錠狀,然后和紙制的冥衣一道裝入紙袋之中。紙袋用封條封好,封條上寫明祖先名諱,再焚化,最后把這些灰燼用紙包好,投入江河或溪流之中。據(jù)傳這樣先人便能收到,以供在冥間使用。
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天,全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來(lái)“鴨”就是“壓”,取其諧音,吃鴨子是為了壓住鬼魂。中元節(jié)的飲食一般是包子、水餃、扁食、饅頭,飯后吃蘋果、梨等時(shí)令水果。祭祀供品必有西瓜,因此又稱“瓜節(jié)”。
中元節(jié)(鬼節(jié))禁忌集錦
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