乳品工程專業(yè)課程主要有食品工程原理、食品生物化學、乳品工廠設計、食品營養(yǎng)學、乳品機械設備、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術等，以下是本站小編整理的乳品工程專業(yè)相關內容，僅供參考。

一、乳品工程專業(yè)學習科目和課程

食品工程原理、食品生物化學、乳品工廠設計、食品營養(yǎng)學、乳品機械設備、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術、乳品安全與質量控制、原料奶生產技術、乳品微生物學、商業(yè)經濟學、乳品化學、乳品分析

二、乳品工程專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發(fā)、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業(yè)的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

三、乳品工程專業(yè)簡介

乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業(yè)。需要掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術。