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酒店管理專業(yè)介紹,未來就業(yè)前景怎么樣好不好

更新:2023-09-15 12:31:35 高考升學(xué)網(wǎng)

高考專業(yè)選擇的時候,考生一定要首先對這個專業(yè)有充分的了解,了解這個專業(yè)后考生才可以知道這個專業(yè)是否真的適合自己。本文高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了一些關(guān)于酒店管理專業(yè)的介紹及相關(guān)專業(yè)知識給大家,希望大家在選擇酒店管理專業(yè)的時候有一定的幫助。

• 酒店管理專業(yè)簡介

酒店管理,實際上是酒店經(jīng)營管理的簡稱,包括經(jīng)營和管理兩個方面,是指酒店管理者在了解市場需求的前提下,為了有效實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo),遵循一定的原則,運用各種管理方法,對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進(jìn)行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等一系列活動的總和。

• 酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識,具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團(tuán)隊合作能力,從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

• 酒店管理培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

• 酒店管理學(xué)科要求

該專業(yè)對英語要求較高。該專業(yè)適合對酒店經(jīng)營管理感興趣,善于溝通的學(xué)生就讀。

• 酒店管理知識能力

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神;

2.具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識;

3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識;

5.熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

6.掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)技能;

7.具有較強(qiáng)的計算機(jī)操作、中英文表達(dá)能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。

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