高考的時(shí)候，很多家長都想萬事吉利，所以在飲食上，也會準(zhǔn)備一些比較吉利的菜系。那么，高考吃什么菜寓意好呢？說到吉利的食物，相信不少人已經(jīng)想到了魚，沒錯，魚在我國正餐食物中，簡直就是永遠(yuǎn)的神啊。除此之外呢？還有哪些食物？以下為大家推薦高考8款有好兆頭的食物食譜。

1、魚躍龍門

老一輩有句話：多吃魚，腦袋更聰明。魚肉是很適合學(xué)生吃的，這段時(shí)間考生用腦過多，做個(gè)清燉鯉魚，不怕營養(yǎng)跟不上。其實(shí)做魚的方法可以有很多種，常見做法有炸，煎，燉，煮，蒸，高考前不易吃油膩食物，做魚不能用炸和煎，因此清燉鯉魚是最好的烹飪方式，這樣做出來的魚不僅看起來也大有食欲，而且口感鮮美。魚中含有許多維生素，是補(bǔ)充營養(yǎng)的最好方法，而且吃魚還有健腦益智的作用，對高考生來說是一道不錯的菜肴。

2、萬事粥全

高考這兩天對考生來說不僅消耗體力，而且也很消耗腦力，這時(shí)來一碗紅豆薏米粥補(bǔ)充好能量，奮戰(zhàn)高考，這款粥是專門應(yīng)對清晨有點(diǎn)忙亂的考生。因?yàn)榧t豆的淀粉含量是比較高的，所以經(jīng)常用來做豆沙或紅豆粥的，一碗紅豆薏米粥，不僅能清熱解毒，還能調(diào)節(jié)考生的血糖，尤其對女生的身體有好處。考生喝碗粥正好可以祛除這幾天因?yàn)檠籽紫娜粘岳滹嫸�留在體內(nèi)的寒氣和濕氣，這樣在考場上精神飽滿，萬事從容應(yīng)對。

3、牛氣沖天

牛氣沖天也稱為烤牛肉，夏天天氣比較熱，溫度也高，考生這兩天不分日夜緊張的復(fù)習(xí)，導(dǎo)致大腦和體力都會比平時(shí)更加勞累，這時(shí)侯應(yīng)該多吃點(diǎn)高營養(yǎng)的食物，牛肉的蛋白質(zhì)比較高，能很大程度上滿足人體對蛋白質(zhì)的需求，如果考生怕肉質(zhì)油膩可以在鍋里少放點(diǎn)油，因?yàn)椴吮旧矶际怯袪I養(yǎng)價(jià)值的，所以只要烹飪方式對，才不會導(dǎo)致上火、腹瀉等考前不宜出現(xiàn)的癥狀。給剛考過一場試的考生來份烤牛肉，再加一碗不太涼的冷面，口感勁爽舒適，吃了絕對牛氣沖天!

4、狀元蹄

鹵豬蹄之所以叫“狀元蹄”，源自一個(gè)故事：話說在光緒年間，貴州青巖有個(gè)考生叫“趙以炯”準(zhǔn)備赴京趕考，啟程之前，母親擔(dān)心他在路上飲食不習(xí)慣、吃不好，于是就為他鹵了一鍋豬蹄帶在路上吃，不料最后果真金榜題名，成為了狀元。從此，青巖鹵豬蹄不僅成為了青巖有名的美食，“狀元蹄”也因此而得名。

還有人說：吃了熟豬蹄，考試“題熟”，一定能比平時(shí)多考不少分。

5、大鵬展翅

雞翅是孩子們最喜歡的肉食之一，“可樂雞翅”、“紅燒雞翅”、“炸雞翅”、“醬雞翅”都是停不了口的美味。在考前給孩子做盤雞翅，象征著大鵬展翅，絕對是最助力的美味了。

6、金榜題名

這道金榜題名是對孩子最美好的祝福，“題”與“蹄”同音，正是用豬蹄制作的美食。

做法：

①豬蹄切塊，鍋里放入料酒和姜片，豬蹄下冷水里焯一會去除腥味，撇去多余的浮沫。

②焯好的豬蹄放入冷水里浸泡一會可以保持Q彈。

③鍋里熱油，放入冰糖炒出糖色，再倒入豬蹄下鍋翻炒到豬蹄表面都裹上糖衣。

④倒入浸沒過豬蹄的冷水，加點(diǎn)生抽，料酒，醬油，姜片，八角桂皮小火燉煮半個(gè)小時(shí)。

⑤開大火收汁，這道金榜題名就做好了。

7、步步高升

步步高升的“高”與“糕”同音，祝愿孩子們的成績步步高升！考取理想而又滿意的成績。

做法：

①60克的大米，提前一晚上泡好，放入榨汁機(jī)中攪打均勻，沒有顆粒狀即可。

②準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，碗里倒入大米液，1克的酵母以及按照自己喜好的白糖量，攪拌均勻，加水稀釋成酸奶質(zhì)地的濃稠狀就可以了。（太稀了也可以適量加面粉）

③夏天室溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，呈現(xiàn)兩倍大就發(fā)酵好了。

④用筷子攪拌一下消去多余的大氣泡，放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了。

⑤寓意好的步步高升就做好了。

8、前程似錦

做好了下飯菜還有飯后甜點(diǎn)，怎么能少得了餐后果汁呢？前程似錦的“程”與“橙”同音，祝愿高考學(xué)子們在未來的道路上一帆風(fēng)順，前程似錦！

做法：

①準(zhǔn)備洗干凈的橙子，用刀切去頭尾，去皮切塊。

②放入榨汁機(jī)中擠一點(diǎn)檸檬進(jìn)去，打成汁兒。

③放入玻璃杯中，放入一塊冰塊，瓶口也可以插入一片切好的橙子片做裝飾。

④冰冰涼涼，又酸甜又可口的冰鎮(zhèn)橙汁兒就做好了。

⑤前程似錦寓意美好，代表著爸爸媽媽對孩子的美好祝福。