食品包裝技術(shù)專業(yè)簡介

食品包裝技術(shù)主要研究真空包裝、充氣包裝、防潮包裝、無菌包裝等方面的基礎(chǔ)知識和技能，在食品包裝技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行包裝設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、包裝工藝設(shè)計(jì)等。常見的食品包裝機(jī)械有灌裝機(jī)、成型機(jī)、封口機(jī)、貼簽機(jī)、碼垛機(jī)等。 關(guān)鍵詞：食品 包裝 調(diào)試 安裝

技術(shù)應(yīng)用

食品包裝技術(shù)要解決食品包裝中3個主要問題:①根據(jù)產(chǎn)品的種類和貿(mào)易需要先選用合理的條件進(jìn)行食品包裝，以延長食品的保藏期；②選用適當(dāng)?shù)陌�裝材料，使食品在出廠以后，能經(jīng)受運(yùn)輸、貯藏、分配和零售各個環(huán)節(jié)的周轉(zhuǎn)；③所用包裝材料和工藝方法，在經(jīng)濟(jì)上能使企業(yè)獲得效益。

食品包裝技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品包裝材料、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)、食品包裝質(zhì)量控制、食品包裝印刷和綠色包裝等基本知識，具備食品包裝材料選用、食品包裝工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型、運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行食品包裝結(jié)構(gòu)和裝潢設(shè)計(jì)及食品包裝質(zhì)量檢測等能力，從事食品包裝工程研究、食品貯藏與保管、食品包裝供應(yīng)鏈管理、食品包裝整體方案設(shè)計(jì)和食品包裝質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

食品包裝技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景

食品包裝技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景主要是在機(jī)械制造類企業(yè)從事食品機(jī)械設(shè)計(jì)、包裝機(jī)械操作、設(shè)備維修保養(yǎng)等相關(guān)工作。

食品包裝技術(shù)專業(yè)課程

食品包裝原理與技術(shù)、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、包裝材料性能檢測及選用、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、食品包裝檢驗(yàn)技術(shù)、平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用、包裝造型與裝潢設(shè)計(jì)、食品包裝機(jī)械與設(shè)備等。